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第二百三十八章 标题还是牛肉炖菜（第1页）

随后的2个小时内，创世大约每隔15分钟就将锅中漂浮的滤渣给过滤出来，如此反复的弄了几次，高汤也不在有滤渣！

就这样两个小时之后

创世将炖了两个小时的高汤锅揭开，首先是一大股香味扑鼻而来！接着水雾慢慢散去，呈现在早津田和创世面前的是一份精致的牛肉炖菜（半成品）！

“奥奥！！牛肉炖菜一下子就变得像这样子了！好香啊！”早津田忍不住的叹道，同时双手拿起笔记本快速的记录了起来。

创世看着眼前的牛肉炖菜的成色，比自己预想卖相还要好上一些，不由点了点头，道：“这就是我用的文火熬制而成的特制浓西班牙沙司！那么接下来，才是牛肉炖菜的关键所在了，就是公国滤网……”

说着创世将锅里的沙司舀了起来，然后放到事先准备好的滤网之内。

“像如此这样沙司的口感就能变得滑润！不过这时候最好自己试一试沙司的味道，这样方便调整盐还有胡椒粉的分量！”创世将少许的沙司放在嘴里慢慢的品尝了一番。

在这个过程之中，创世的神情十分认真，虽然创世平日表现的十分轻浮，但是在做菜的时候还是免不了厨师对料理认真调理的本能！！

而早津田也是看着眼前十分眼严肃的调理着牛肉炖菜的创世，微微的发愣！因为创世认真做料理的时候十分引人注目，那棱角分明的脸庞，以及高大的身影，还有身上那种强者的气势，无一例外不吸引着男女老少！还有更为其甚的是那做出来的牛肉炖菜也十分的引诱食欲！！

“真……真厉害啊！真不愧是幸平学长，一面跟我解说还能一边的做料理，可是动作却丝毫没有减慢，而且动作还十分迅速，脑子真好用！肯定是因为他试做了无数次早已经对这些动作熟记在心吧！？”早津田在心里暗暗的想到。

但殊不知，创世这是第一次做牛肉炖菜，以前就没有做过这样的料理！如果说是创世以前做过的料理，如果在让他做一遍，速度快的可以让人无法看清楚刀法！就像上次合宿做的那个【七彩神龙面】一样！

“幸平……学长做的牛羊炖菜……味……味道到底如何！？”早津田看着锅中嘴角不知不觉溢出了哈喇子。

而这时候创世也将最后的料理工作做好，将一小碟子【牛肉炖菜】放到了桌子上。

“好了！总算完成了，创世特制【浓西班牙沙司】（初步版）正式完成！！”创世双手敷于胸看着桌子上初步完成的料理。

“哇！！浓西班牙沙司的味道特别浓郁，我都忍不住的流口水了……牛肉也炖的十分有光泽！”早津田拿着一个相机从各个角度对着面前的浓西班牙沙司一阵猛拍，一面拍一面还惊叹道：“外表真的看起来非常有食欲，不，这可是值得纪念试做的一道菜啊！！”

创世看着他那兴奋的劲儿，心里也有些高兴！这也许就是给吃料理的人带来了快乐，自己也就跟着一并的快乐了吧！

带给人们快乐的东西，料理，正是如此！充满着喜悦的料理，这才是好的料理！

“好了，别拍了！以后我还会做很多的，别只拍这一个！先尝尝吧，不然凉了味道就变了！”创世提醒道。

“恩恩……”早津田猛的点了点头，随后拿起了一个勺子准备开始吃眼前这香气怡人，看了让人食欲大增的浓西班牙沙司！

“那我就不客气了……”早津田说着用勺子准备舀起一块牛肉，当勺子轻轻舀起一块牛肉的时候，早津田能够感觉得到这牛肉与勺子接触的圆滑的感觉！

而且勺子轻轻的碰到牛肉，牛肉就这样被轻轻的切开了，这说明这牛肉已经炖的熟透了，但却没有直接烂掉在锅里！这就是对火候的掌握的重要性！

早津田闭上眼睛，将一块牛肉放到了嘴里细细的品尝了起来，当咬下去的那一瞬间，这牛肉的味道就像是一个炸弹一般在嘴里轰炸并扩散开来！！

“哇啊啊啊！这……真是太好吃了！！”早津田终于将一块牛肉吃下去，发出了美味的赞叹之声！！

放入嘴里的瞬间，就融化的柔软的牛肉，一口咬下去之后牛肉从汤之中溢出和浓西班牙杀死混合在一起，而且……

“牛肉炖菜一般都会给人一种酸酸的感觉，可是学长的味道却十分的柔和……”对料理有一定的料理界的早津田注意到了这个问题。

没错，一般的牛肉炖菜在加了大量的香草、百里香等，味道会变得偏酸，吃一口还好，如果多吃几块牛肉在喝点汤汁，整个嘴里都是酸味，从而让牛肉本身的美味无法品尝出来！所以针对这一点，创世加以改进！

“哦~难道你吃出来了！”创世微微一笑，然后拿出了一个透明的玻璃瓶子，道：“那是因为我使用了【白味增】调味啊！”

“啥？味增！？”早津田微微一怔，他没想到创世居然在锅里加了这个东西，而且最重要的时他明明一直盯着创世，却不知道他是什么时候将味增放入锅中的！

味噌（みそ），又称面豉酱，是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种麴发酵而成。在日本，味噌是最受欢迎的调味料，它既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还能做成火锅的汤底。由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常食对健康有利，天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃。

“牛肉和各种香菜混合在一起的特有的酸味，其实来自番茄，也有人不

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