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第二百三十七章 牛肉炖菜啊牛肉炖菜（第1页）

“嘿嘿，我之所以知道学生如此有信心，是因为报道上有提到说学长你昨天就有做，还拿出来招待过美作学长！”早津田拿着一份报纸兴奋的说着，同时看着创世的目光也是极其的崇拜！

创世的脸部的肌肉再次微微抽搐，其实他很想说那牛肉炖菜是创真想吃，然后他自己做了一份，恰好那天晚上美作昂来了极星寮就招待了他，后来稀里糊涂的就将这道菜定位了作为食戟之中的主题！

不过创世现在不是想的这个，而他惊讶的是这些新闻狗仔队居然这么吊，这种事情都能够查得到！？

“我十分好奇，你们居然连这种事情都查得到！我记得当时只有极星寮的人才知道这件事情而已……”创世道。

“嘻嘻~~”早津田又是一笑，颇为得意的解释道：“啊，是的！因为昨天我们新闻部的学长们对美作学长进行了突击采访！将许多事情都问了出来……”

“难怪了……原来你们还采访了他！”创世这样的说着，不过想了想之后又发现了什么不对劲的地方！

“尼玛！不对啊，你说你的学长们都去采访了美作昂，那他们为什么不来采访我！却让你……”创世很想打击早津田这个小不点的，不过说到嘴边又咽了下去，“咳，却让你这个初中部的学生来采访我！？”

早津田不好意思的摸着后脑勺，又道：“因为……因为那个啥，尽管学长的实力很强，在以往的比赛里都是第一名！但是因为美作学长特殊能力，所以因为大家都觉得美作学长会赢嘛！我想肯定没有人来探访兴平学长，所以我就一个人跑过来了！”

创世听到这里，额头黑线直冒，所有人的眼睛都瞎了吗？居然都认为美作昂会赢！不过创世想一想，又觉得这些人也没有什么错，毕竟美作昂能够完美复制再现对手的料理，而且还能做出别人的进阶版本！

这跟密拉的【镜子复制】虽有有着一些差别，但都是让对手不知道该怎么对付的厉害角色！还记得前世的时候，创世亲自领教过密拉的完美复制！在加上她的香料，居然让创世败北过一次！不过因为那次是友谊赛，创世没有怎么认真，也没有使用传说的厨具，那件事虽小，但是给创世的影响却是极其的深刻！

“算了……懒得去理会其他人的看法，我还是来研究我的牛肉炖菜吧！”创世说着将准备好的食材统统放到了料理台上面。

“哇！幸平学长终于要开始了吗！？”早津田快速的将笔和小笔记本拿了出来，准备记录创世做牛肉炖菜的全过程。

创世将一块上好的牛肉放到了菜板上，道：“好了，现在就开始制作着牛肉炖菜，不要怪我没给你机会啊！你可要仔细的看好了，待会儿看不清楚可不要怪我！”

“咦！？学长的说这牛肉炖菜所花费的时间很长吗？我有很多的时间慢慢的观察呢！”早津田似乎还没有明白创世话语的意思。

因为没见过创世刀法的人是不知道他的手法有多快！

“牛肉炖菜的第一步，首先是处理最为重要的牛肉！均匀的在牛排肉上撒上盐、胡椒粉！之后在裹上一层小麦粉！”创世手法动作都很快，让早津田微微有些看不过来。

“很好，第一步完成，接着架锅！”创世将天然气点燃，然后将一口平底锅放在上去，等到锅被烧的七分热的时候放入了金黄的【沙拉油】。

【沙拉油】又被成为check，沙拉油就是saladoil，即是沙律油。saladoil，台湾叫做沙拉油或菜油，大陆叫做色拉油，香港当然叫做沙律油。泛指高级食用油，作凉拌，调味油用，口感好，放在雪柜几个小时都会保持澄清透明。一般的精制调和油，如粟米油加菜籽油，或粟米油加豆油可当沙拉油用。

“好了，用沙拉油将切成大块的牛肉放入锅中炸至金黄！！”创世一面用锅铲在锅里翻炒着牛肉块防止它炸焦，一面对着早津田解说道：“这个不丑稍微漏掉一个完成时候的香味可就就有着千万的差别了！所以，炸牛肉的时候料理人的对火候的掌握极其重要！！”

“这样啊……我一点都不知道哦！好，我把它全都记下了！”早津田拿着笔在资料本上快速的写着。

创世用中小火将牛肉块炸至漂亮的金黄色之后从锅里取出（多余的油则不要了）放入高汤、肉汤中，不断火的炖煮至熟烂！

“好了！这样就差不多了！”创世将牛肉放入高汤之中，并盖上了锅盖，然后拍了拍手道：“这样就差不多了！不过在炖煮的过程之中不要忘记把浮渣过滤掉！”

过了几分钟之后，待锅中的高汤开始翻滚的时候，一股特有的香味慢慢的扑鼻而来！

“啊，我已经闻到很香的味道了！！”早津田笑道。

创世点了点头，继续的解释着牛肉炖菜的做法，道：“接着再往里面放入荷兰芹、百里香、月桂树的香草，这样可以去除腥味还能增加料理的香味！”

说着创世将锅盖解开，将荷兰芹、百里香、月桂树的香草等辅助作料放入了锅中！

“啊！我是买回来的香草！咦，拧成一捆放了进去！？”早津田对料理也不是一无所知，立刻便明白了创世这样的做法，“啊！学长这样做是为了事后将香草取出吧！？”

“没错！这样完成后的炖菜之中会带上香草的香味！”创世将火调成了小火，拍了拍手道：“好了，这样就行了！前面1一个小时大约10分钟揭锅清理一次浮渣，后面的时间半个小时再来清理一次就好了！”..

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