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他是不是太高估自己的魅力了?

因为方柏珍从此就没再跟他联络了。

当然,他不可能时时刻刻都在等待方柏珍的回覆。身为两间店的老板,如果一点都不忙的话,他应该就要开始烦恼是不是要在酒吧门口卖烧烤当副业了。

两间店各有它们的帐要看、有两间店不同的问题要处理、有客人消费的调酒统计图要看——是的,他找人写了程式,每次客人进来,调酒师就要像便利商店店员一样按下顾客年龄、消费种类。和客人的情感互动是感性的参考,图表则是让他理性地知道他店里的新创意吸引到哪些客源,且能持续多久。

再者,他持续在培养有资质的调酒师新人,因为新人会变老手,会想出去历练,会想出去开店。他要求严格,所以徒弟得学所有基本功,而他身为师父,自然也不能松懈。

目前跟着他超过三年、还没离开的,就只剩下艾莉了;但她也不见得就是没有野心。艾莉是“OneDay”的调酒师,从来就是笑意亲切让人没有压力;可他知道自幼没有家庭温暖的艾莉喜欢年纪偏大的男客,她甚至不排斥当第三者。

他不干预别人的感情及私德问题,毕竟自己也不是什么圣人,所以他只跟艾莉说,若她是在店里找了有妇之夫当男友,就是对店的负面影响,她就必须走人。

他只是没想到那一天,竟然这么快就到来了。

成勋奇站在酒吧前看着——

艾莉正和一名约莫五十岁、打扮贵气的妇人站在“OneDay”门口争执。

“你不要胡说!我和古先生没有关系!”艾莉大声说道。

“没有关系,你们会去开房间?这是徵信社的照片,你还想否认?!”贵妇拿起手机把照片推到艾莉面前。

艾莉看着照片,没再开口。

“你才几岁,当他女儿都可以,为什么要做这种丢人的事!”贵妇气到耳朵上的钻石耳环不停地晃动。

“他知道你找人跟踪我们吗?”

成勋奇皱了下眉,因为一听艾莉这口气,他想接下来无非就是“我们是真的相爱”、“你们年纪差这么多,要不要脸”这类的你来我往大辩解了。

“二位,本店营业时间即将开始,你们若有事麻烦到别的地方谈。”成勋奇上前,沉声说道。

“你是这间店的什么人?”贵妇看着他。

“你应该问的是,她是店里的什么人。她已经被解雇了,所以和这间店无关了。请你们离开。”成勋奇看了艾莉一眼。

“成哥!”艾莉一看他面无表情,急得上前抓住他手臂。

“店里的规矩说明得很清楚,你不用多说,我会跟店里的人解释。我们准备开店了,请二位移步。”

成勋奇头也不回地走进店里,传了简讯请他一个正在休长假的调酒师朋友过来兼差几天;然后打电话给在“OrangeDay”待了两年的助理调酒师JAMES过来试做一周。JAMES如果上手,就让他提前正式上任。

当然,这就表示未来一个月,他都要待在这里随时支援。但凡他一坐镇,客人通常会增加,而这正

是JAMES留给新客人好印象、培养自己客源的机会。

成勋奇唤来店里的所有人,宣布艾莉离职消息后,也不免再跟老员工们说了一些以和为贵、不伤害他人的话语,最后才宣布艾莉离职这个月的业绩奖金会提高。

老员工们解散后,各自做事去。不久后,成勋奇也开始盯着来报到的助理调酒师JAMES,看着他从整理清洁后吧台的酒瓶开始做起。

手机传来震动,他拿起手机一看,果然是艾莉打来的电话。

他没接,转身开始巡视吧台。他不是故意要对艾莉这么冷漠,但规矩就是规矩,如果他还想要有第三间店、第四间店,一切就要按照规矩来。况且,方才那个贵妇如果看到有人袒护艾莉,怒气只会更加剧烈。他漠然走开,至少不会火上加油。

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