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沈华筝前些日子就指导过厨娘们做锅贴,但沈昭年和沈恪庭还是第一次尝到这种新奇的吃食。
锅贴细长,外形看起来跟饺子有点像。
由于只煎一面,锅贴一面金黄,一面洁白。
黄白相间,还泛着莹润的油光,看着便十分诱人。
沈昭年用筷子将锅贴送到嘴边,尝了一口。
锅贴和饺子不仅外形上有微妙的不同,吃起来的口感也有着区别。
锅贴的皮比较薄,内里的馅料跟饺子馅也略有不同。
饺子内里的馅相对来说紧实一些,锅贴的馅料分散一些。
锅贴的底部酥脆可口,没被煎到的白面皮却十分软嫩,还带着一丝韧劲。
一口咬下去,内里醇厚甘美的汁水便喷涌而出,让舌尖感到轻微的酥麻感。
嚼一嚼,酥脆,软韧,油香,面粉香气,肉馅的软嫩鲜香……
各种不同的口感巧妙地结合在一起,冲击着味蕾。
沈昭年一口接一口地鲜肉锅贴,一脸享受的样子。
味道挺好的。
尤其是咬开锅贴外皮时的那一瞬间,鲜美的肉汁从酥脆的外皮中溢出,简直是味觉的享受。
果然上早朝之前得吃点好吃的,这样心情也会好一些。
沈恪庭和沈华筝兄妹俩也都动作一致得地吃着鲜肉锅贴,吃得津津有味。
鲜肉锅贴面皮白嫩,底面焦黄,皮薄馅香。
牙齿刚咬破那又韧又脆的外皮,内里的肉馅就混着汤汁一股脑儿冒了出来。
简直是一口爆汁!!
沈恪庭满意地咽下口中的锅贴,又将筷子伸向了下一只。
锅贴外皮金黄酥脆,内馅鲜嫩多汁,每一口都让人回味无穷。
筝儿说得对,美好的一天,果然要从美味的早膳开始。
吃完了早餐,沈华筝觉得自己脑海中的困倦之意似乎去了一大半。
难怪以前奶奶总是说,就是再赶也得吃早餐。
有时候沈华筝赶时间,想着一两顿不吃也没什么。
可奶奶每次都不同意,说不吃早餐,一整天都没有精神。
但其实也就精神了一小会儿,沈华筝在马车上还是眯了一小会儿。
还是补会儿觉吧,一会儿在朝会上打瞌睡被人发现就不好了。
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