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“挺熟练啊,有点本事,难怪敢亲自下厨。”
“这手法是没啥问题,就是这东北菜,好吃吗?”
几人心里想着各种各样的问题,那边王昊则一边做一边道:“锅里倒入适量的花生油,土豆块倒进去炸,表皮变硬稍微有点焦就可以了,盛出来控油。然后就是茄子倒进去炸,微焦的时候出锅控油。这时候锅里留一点点油,倒入葱花和蒜,炒香,辣椒倒进去,翻炒……调好的酱汁倒进去,再加半碗清水……炸好的土豆块和茄块倒进去,翻炒均匀……好了,最后一步,大火收汁就可以了。”
他说着把地三鲜倒进一个盘子里,笑呵呵地说道:“来来来,尝一口?”
“我尝尝。”在场的几个大厨好奇心爆棚啊,看着炒出来油乎乎各种颜色齐全的地三鲜,急忙拿过筷子小心翼翼的夹出几个小块到一个小碗里面,然后一人一口……
浓郁的香味只冲鼻孔,猝不及防的食欲大开。
“这种香味……”
几名大厨齐刷刷的倒吸一口气,然后小心翼翼的嚼了嚼……
眼睛都亮了啊!众人齐刷刷的点头:“果然好吃!太棒了!”
一群厨师狂竖大拇指啊——
“昊哥这菜做的要得啊,真好吃,油而不腻,酥脆爽口!”
“厉害厉害,这水平比得上大厨了!”
“确实有两下子,难怪昊哥这么自信,果然还是有本事的男人最帅!”
程经理眼看着几人在那边边吃边点头,香味一飘过来那口水哗哗的就下来了,狠命的吞了下去,之后眼睛盯着那个小碗就怎么也离不开了……
第六百零五章嘴上说不要,身体还是很诚实的嘛!
“好了,接下来咱们就需要做下一个菜了。”王昊直接把做好的地三鲜放到一旁,开始做下一个菜。
地三鲜很热,这功夫正好做个凉菜。
在越发注重健康养生的今天,过节家宴少不了各种凉拌菜。凉拌菜做的好吃也是有技巧的,味鲜、油亮、健康,选择这个是绝对没有任何问题的。
他选的是脆爽凉拌木耳。
“帮我准备点泡好的黑木耳。”王昊这就开始吩咐大厨们:“香葱少许,蒜瓣3-4瓣剁好,泡椒一大勺,糖、生抽、橄榄油、花椒……”
整个后厨这就热火朝天的又忙了起来。
王昊这边忙着,前面包间里的白雅凝等人则不时的聊一些没什么营养的话题。
比尔布拉格虽然是作为情敌的身份出现,但是毕竟人家是布拉格家族的唯一继承人,在场的这些都是真正的豪门,最差的任性也是家里总资产几十亿的,所以先不管比尔来这边抱着什么目的,至少在礼节上不会有任何的问题。
当然,如果能有些合作的机会那就更好了。
一群人随便聊了一会,很快包间的大门被推开,服务生推着一辆餐车,走了进来。
在场所有人全部都伸长了脖子看了过去,餐车上面摆着的是两道菜。
看菜品非常简单,一份生拌黑木耳,一份炒土豆茄子。
“这是那位先生做好的东北菜。”服务生这就开始给众人介绍:“这道凉菜名字叫做脆爽凉拌木耳,这一道则名字叫做地三鲜。”
他简单介绍完名字之后就把菜端起来放到了桌子上面。
两道菜的量都不算大,放在桌子上显得非常的精致。
“脆爽凉拌木耳?地三鲜?”赵振豪等人全部都伸长了脖子,去看那道菜。
结果头刚一凑过去,顿时就闻到一股香气从这两道菜上面散发出来,口中立刻分泌出口水,心中就一个想法——想吃!
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