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食堂红烧牛肉凭票是八毛钱一份,比周砚店里便宜两毛钱。
上回他吃的就是牛肉笋干面,味道没得说,确实比食堂的好吃,多两毛也是能接受的。
“工具我带回去就行,下次来尝尝你做的鱼。”罗卫东从周砚手里接过工具。
“谢谢罗科长。”周砚笑着道,把罗卫东送出门。
扫了地,周砚出门一趟,找了一家靠谱的卖鱼摊,约好明天中午送二十条鲫鱼到饭店来。
他要的八两一条的板鲫,品质不错的养殖鱼,这大小的鲫鱼拿来做藿香鲫鱼正好合适。
周砚又写了个公告,贴在木板上,从明天开始,周二娃饭店只在早上提供面食。
所有准备工作都做完了,太阳已经西垂。
周砚躺在门口的躺椅上歇息,今天纺织厂不上班,门口没人摆摊,空荡荡的。
只有对面新搬来的摊位,周亮亮夫妻俩正忙着擦拭桌椅板凳。
周砚嘴角勾起一抹嘲笑,这家伙动作还真快,昨天来考察,今天就把摊位搬过来了。
周亮亮也瞧见了饭店门口坐着的周砚,笑眯眯道:“周砚,我们搌过来摆摊,本家兄弟,你应该不会介意吧?”
“我介意啥,纺织厂的地方,你要摆就摆,我还拦得到你吗。”周砚笑道。
他可没有这种绿茶兄弟。
周砚看了眼那摊摊上挂的招牌,汤锅+面条,这家伙既要又要,收他来的呢。
不过越是这样,周砚越不看好他。
这家伙在周杰、周海的摊位旁都没能喝到汤,觉得搬到纺织厂门口来就能干死他?
而且之前也没见他卖面,估计是看他卖面生意好,临时加的。
这在周砚的预料之中,就算不是周亮亮,也会有周明明、周天天来,摆摊嘛,从来都是如此。
周砚吹了会风,进去煮晚饭了。
“我看周砚一点都不紧张嘛,咱们在这里卖汤锅,生意真比码头好?”周亮亮的婆娘吴桂小声道。
“放心,周砚卖六毛钱一碗,一样的汤锅和面咱们卖五毛钱,比他便宜一毛钱,生意肯定好撒!”周亮亮信心满满。
今天把准备工作弄好,面条厂那边也联系好了,明天早上会把面给他送过来。
第一天卖,他要的不多,三十斤水面,够做一百碗。
……
第二天天蒙蒙亮,小周同志便骑着二八大杠出门买菜了。
今天的面和浇头、臊子只做八十人份,早上卖不完,剩下的就是他们工作餐。
牛腩和吊龙各多要三斤,这是十份牛肉烧笋干和双椒牛肉的用量。
排骨多要了四斤,八份的量。
红烧排骨好吃,但大部分人更喜欢油香油香的回锅肉,骨头纯多余,价格又贵,不划算。
第一天,他比较保守,能把准备的这些菜卖完就算成功。
反正还有一百人份的跷脚牛肉作为保底,客人怎么都有东西可以点。
赵嬢嬢对开新菜单这事没有意见,非常支持周砚的计划。
不过坐在自行车后座到了饭店,看着对面正在熬骨汤的周亮亮、吴桂两口子,她眉头一皱:“他们啥时候搬过来的?见人窝屎钩子痒!看人跳崖想展翅!不怕栽跟头哦。”
(本章完)
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