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她最擅长的蒸饭也蒸糊过两回,有次还差点把厨房给点了,他们不敢让她进厨房。
没想到,今天周砚蒸的这米饭,让他找到了儿时的那种感觉。
水分、火候,把握的丝毫不差。
和他记忆中完美的甄子饭简直一模一样。
“老赵,想啥呢?一点声都没有。”林志强笑问道。
“吃着这甄子饭我就想到了我老娘,她以前在我们村里给集体蒸大锅饭的,蒸一百多人吃的饭,大家吃了都夸好。”赵东笑着道:“小周这饭蒸的,很有点水平,跟我老娘有的比了。”
“你老娘还在你小子就偷着乐吧,我想我老娘都没处回了。”林志强带着几分羡慕感慨,然后撇撇嘴道:“饭有啥好吃的,这也不是什么下饭菜啊,再好吃还能有小周做的拉面好吃不成。”
“老林,你懂不起。”赵东笑着摇头。
正好赵红端着他们的两碗面上来。
“这是新招了个服务员啊?”林志强笑着道:“说明饭店经营改善,规模扩大了嘛。”
“我们娘俩忙不过来了,就喊侄媳妇来店里帮忙。”赵铁英笑着应道。
“挺好。”林志强笑着道,先把陶碗里的跷脚牛肉汤给喝了。
这一大碗汤,三两牛杂下肚,全身暖呼呼的,出了身汗,整个人精神许多,也不打喷嚏了。
“这跷脚牛肉汤真不错,喝了的确舒服多了。”林志强赞叹道。
“那我再给你舀碗汤。”赵铁英拿起陶碗,又给他加了一碗汤。
“这怎么好意思,我还有一碗面没吃呢。”林志强连连摆手。
“有啥不好意思的,在咱们店里吃跷脚牛肉,汤是可以免费续的,不加钱。”赵铁英把陶碗放下,笑着道:“大家都一样啊。”
“挺好。”林志强点头。
“好!”点了跷脚牛肉的客人们也都笑了。
这汤如此鲜美,多喝一碗也能喝得下,可比白开水好喝多了。
林志强和赵东把跷脚牛肉的口碑打开,店里点的客人不少,吃的又香。
后边来的客人随口一问,就能从同事那里得到强烈推荐,也有不少客人点。
周砚趁着给客人端面的机会,特意出来和林志强、赵东打了个招呼。
“小周啊,你这跷脚牛肉做的真不错,味道好不说,吃完我感冒都好了。”林志强竖着大拇指,满是赞赏的看着周砚。
“周村的汤锅我吃过好几家,都不如小周做的,看来真传在你这啊。”赵东也是笑着说道,“还有你这米饭蒸的真不错,比食堂的好多了。”
“您二位过奖了。”周砚谦虚微笑道。
“炒菜、烧菜啥时候上?不说其他的,红烧排骨、牛肉烧笋干、碎牛肉这这三道浇头完全可以成菜,下饭绝对好。”赵东一脸关切地问道。
(本章完)
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