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一块六一斤,这价格确实便宜。
周砚打眼一看,肉摊上的猪肉颜色发白,标注则是十分鲜红:【一堆不新鲜的瘟猪肉】
周砚开饭店用肉不少,镇上的刀儿匠都认得他。
“这肉颜色怎么有点发白啊?”周砚若无其事的问道。
“这是我二大爷自己喂的猪,肉好得很,你放心,我王七卖多少年肉了,还能骗你娃娃不成。”刀儿匠拍着胸脯道。
“可惜我改卖面了,这些肉用不上。”周砚一脸可惜,转身离开。
“卖面了?”王七挠头,只好把目光转向下一位冤大头。
在这物资匮乏的年代,卖瘟猪、病牛不算稀罕事,不过欺负周砚这个后生娃不懂货就过分了,说不定小周以前就吃过这种亏。
周砚本来不打算管,但买完菜准备离开的时候,看到王七正拉着一位老婆婆推销,便转到一旁没人处取出账本和笔,刷刷写了几行字,撕下那张纸迭好,骑车路过市场管理办门口的时候随手丢了进去,刚好落在桌上。
至于管理处的人会不会管,王七是否会遭到处罚,就不是他能左右的了。
周砚到章老三那里拿他定的三斤排骨,还是一块九的价格,鉴定给出的评价是:【一块新鲜优质的排骨】
一斤多三毛,让客人吃上优质的排骨,这钱周砚挣得也更安心。
“你娃还是阔以哦,都成救人英雄了,中午卖完肉,我也来你店里吃面。”章老三一脸赞赏地看着周砚,今天不是客套了。
“要得。”周砚笑着应了一声,骑着车离去,车头的大红似乎都更鲜艳了。
先把骨汤熬着,然后把牛腩和排骨给炖上,再开始和面,有了昨天的经验,周砚已经能够合理安排时间。
现在卖面有他妈帮忙,还是能够应对得过来,要是后边打算增添新品,比如开始重新卖中餐,那如何让餐厅更高效运行这事就得认真考虑了。
周砚当然不会满足于开个面馆。
赵铁英今天也来的很早,周沫沫还没有睡醒,是放在背篼里背着来的,身上还裹着一床小被子。
“妈,你下次晚点再来,天色黑路也不好走。”周砚把周沫沫小心抱出来,送到他的床上去继续睡。
“你还晓得路不好走,就不会从屠宰场倒转回家把我们娘俩接上吗?你倒是自行车蹬的飞快。”赵铁英白了他一眼。
“要得,下次一定。”周砚尴尬挠头,他脑子里光想着买菜了,根本没想到这一茬。
周砚和面,赵铁英负责帮忙看着火,烧菜、炒菜的时候也在旁边认真看着。
“妈,你也想当厨师吗?”周砚随口道。
“家里厨师有一个就够了,我就看看你们大厨是怎么做菜的,以后做菜也好吃点嘛。”赵铁英看着锅里的肉,有些担忧道:“你今天备这么多肉,能卖的完不?”
“不多,只要早上生意好点就没问题。”周砚自信道。
今天他备的是九十碗面的食材,只比昨天多三十碗,不算太激进。
浇头和臊子备好,两口大锅已经烧着热水,中间的汤锅小火煨着骨汤,咕噜噜的,香气扑鼻。
忙活了一大早,不能饿着肚子干活,周砚下了两碗面。
“我下点青菜叶就行,早上吃清淡点。”赵铁英拿了两个海碗过来。
“那你还舀那么多辣子油?”周砚嘁了一声,捞了面条后,直接给她舀了一勺牛肉烧笋干。
“少点,吃得了那么多吗……”赵铁英端起碗,生怕周砚还给她加,嘴角却忍不住上扬。
这儿子还是懂事孝顺了啊,没白养。
周砚刚准备把锅里剩下的面条捞了,周沫沫闻着味就来了,站在门口揉着惺忪的眼睛,一脸高兴:“开饭了吗?”
“嗯,开饭了。”周砚给她拿了个小碗,给她先捞了一碗。
“沫沫好饿饿,今天要干三碗!”周沫沫凑上前,高高举起的小手比了个耶。
周砚帮她再掰了个手指出来:“这样才是三。”
小家伙确实没吹牛,小碗干了三碗面,吃得一张小脸油亮亮的,下桌还不忘朝着周砚比个大拇指:“好好次哦!我下次还干三碗!”
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