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第二十八章 魔芋（第2页）

魔芋为佛焰花，花序各部分的色泽、形态与种有关，是区别种的重要标志，花序的大小与品种及品种内种芋的大小有关。花序能散发出奇异的气味。魔芋花序的附属器发放气味最浓，其次为雄蕊和佛焰苞上端，再次为佛焰苞的中部，而基部不能发放气味；其气味的主要组成成分为二甲基寡硫醚，主要吸引腐尸甲虫及粪蝇。

在“上一世”也就是秦寿所在现代世界，魔芋这个植物并不是稀有植物，秦寿也有幸见过好几次，所以倒也比较清楚。

“你在这里啊，秦公子这边可没有茅房哟。”

就在秦寿打量眼前一大片魔芋的时候，身后突然传来了诡异的声音。

比起白天而言，这香琳的声音显得更冰冷，语气中带着阴冷和杀气。

秦寿不慌不忙，转过身来淡然笑道：“哦，是香琳小妹啊。我找不到厕所，加上你们家又太大，一不小心在这夜晚就迷路了。哈，你们院子这些花还真是好看呢。”

“你说这些魔芋吗？”

香琳嘴角带着诡异的笑容来到秦寿旁边，目光同样也落在这些长得茂盛而妖异的魔芋花上，道：“他们只能生长在这片排水不良的土地上。你知道吗？魔芋有很多种类，我们院子的是‘白莲魔芋’。”

“哦，白莲魔芋？我倒是没听说过这个品种的魔芋。”秦寿道。

“呵呵，这种魔芋需要特别的食料才能长的茂盛并开花，相传每十年才开一次，而恰好今年开花了，这是一个好兆头，好的一年呢……”

香琳嘴角的笑意越来越诡异，而后她来到魔芋地里抱起一个魔芋，来到秦寿面前，道：“魔芋开花之后就会枯萎，所以必须赶在它们开花之前收割。”

“原来这就是魔芋啊~”

秦寿装着“小白”的样子，很是惊讶道：“原来这就是魔芋，我还是第一次见到。我听师傅说过，这是一种特殊的根茎类蔬菜，只有西南地方极少数地区才会拿来食用。”

香琳笑着点头，道：“没错，古时候四川峨眉山上的道士发明了一方法，将魔芋清晰、磨碎、加热、水洗、再用草木灰定型之后煮沸，最后做成的就是‘魔芋豆腐’。”

魔芋豆腐，说起来这是是滇菜的一种。

秦寿在“上一世”也吃过一次，味道清爽可口，富含可溶性膳食纤维。作为新型保健食品，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食。

显然，这魔芋是便是这道菜的主要食材。

“我将其冷冻，制作成‘冷冻魔芋’，解冻后干煎去除水分，在进行炖煮以吸收酱汁，做成似肉非肉，味道香浓而又清爽，能弹到牙齿，让人中毒的‘魔芋肉’而，将其最后碾碎做成肉馅。

至于包子面皮，则是用面粉混合魔芋粉，加入魔芋酵母发面，发挥魔芋保持水性，蓬松软糯。这样一来，俘获小镇大家的‘魔性包子’就大功告成了。”

香琳为秦寿简单的解释了一下，她们制作另外一个包子的方法。

“请回屋吧，我为你们准备了另外的料理，就是用这魔芋做的美味。”香琳很是主动的拉起秦寿的右手朝着屋内的方向走去。

“好啊。”秦寿很是乐意的点头接受。

来到屋内，香琳很快便端出了她刚才在厨房内做的料理，桌子上一眼望去，果然全都是用魔芋这个食材所做的料理。

魔芋烧鸭、香煎魔芋、魔芋面、魔芋豆腐，魔芋面皮、凉拌魔芋丝。

几道料理都是色香味俱全，看起来很有食欲。

……

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