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第一百六十五章 极星寮的表演秀23（第1页）

榊凉子充分发挥了发酵的奥义，从而做成了一道完美的咖喱料理！！

“黏糊糊的和风咖喱和纳豆的粘稠感水乳交融起来！”夏芽还沉浸在这纳豆无尽的美味之中。

“盘内大量的切成小块葱的味道也十分的美味！炭灰纳豆和酱油曲子……这，两种都是大豆发酵食物，所以才能够如此协调！服从大豆的味道，完美的完成了这道大豆料理！”香田茂之进一脸陶醉的说着，“对于这样的人，我想，称呼为【姐姐】！不……应该是【大姐大】才对！发酵物本铺榊一家！！”

……

五个评审终于将榊凉子这纳豆料理吃完，之后大屏幕显示出了她的分数！

“叮”的一声，86分出现在大屏幕上方！

“哇！86分，同分啊！！和那肉魅并列第二了！！”观众席上传来了众人的惊叹声。

评审台这边

丸井取下了戴在鼻梁上的眼镜，用一块抹布擦拭着。

“我想这个大会场的大部分，都对我不保佑什么期待吧！”丸井喃喃自语的将擦干净的眼睛重新戴在鼻梁上，此刻他缓缓的抬起头来，镜片射出出点点白光看着评审台那边，“但是……我将是回味你们掀起一道旋风的人！！”

“好！接下来有请下一位选手展示……”主持人还没有说完，那边的丸井却已经很将自己的料理送到了五个评审的面前。

“白色……？这道料理，底汤和配料全都是白色！”港阪卷人拿起筷子率先的夹起了几根面条放到眼前看了看，道：“这面……是岛东吧？而且岛东面中还加入了咖喱香料【枯茗】！”

枯茗属伞形科孜然芹属，俗称孜然，一二年生草本植物。叶2-3回羽状复叶，叶片线状，伞形花序黄色，主要产于埃及和西亚地区！

“也就是说……这是你特制【咖喱岛东】没错吧！”港阪卷人对着丸井问道。

“是的！”丸井脸上带着深不可测的笑意，抬起手扶了扶鼻梁上的眼镜道：“是的！这是【白色浓汤咖喱岛东】！”

香田茂之进也是摸着自己的八字胡看着眼前的料理，缓缓道：“恩……这是一道难得优美的料理啊！如果说黑木场同学的料理之中充满了奔流色彩的话，这道料理中流淌的就是静寂的清泉……”

丸井淡淡一笑，再次抬起右手道：“请各位评委慢慢品尝吧！”

观众席的两边

看着丸井出场的那一刻，不少人有投去了鄙视和嘲笑的目光。

“嘿嘿，原来是那个家伙啊！在合宿的时候给人的感觉就是个软脚虾啊！！”

“就是啊，这次他肯定拿不到高分吧！”

有几个学生在哪里议论着，表示对丸井十分的看不起。

但是奇怪的一幕出现了，只见评审台这边五个评审拿起快起只顾着吃这岛东面，却没有说任何话！评审台在这边只听到“呼啦啦”面条被大口大口的吸进嘴里的声音。

“……有请，有请各位评审快点点评！”一旁的主持人提醒着几个一直没有说话的评审。

但是几秒钟过去，五个评审还是一言不发“埋头苦干”！！

“请……请不要无视我啊！”主持人开始慌了，还以为是自己什么原因得罪了几个评审。

这时候观众席的众人才看出了蹊跷，不由惊呼道：“怎么回事！！评审全都沉浸其中了。居然一言不发的吃着那个看起来不怎么样的岛东面！！”

终于在吃了几大口面条之后，港阪卷人脸上挂着料理所带来的喜悦之色，这才听到他开口道：“半熟的荷包蛋上加上含有大量奶油的马铃薯泥！再在上面铺上一层厚厚粘稠的熟奶酪！此底汤好做成【维希奶油浓汤】的风格！”

【维希奶油浓汤】：是将土豆煮熟之后用滤网过滤，在添加新鲜奶油等制作而成的冷汤（potage）。是1917年由高级饭店lizcarlton的料理长路易、迪尔发明的菜单！

“一开始我还觉得这底汤太过于厚重粘稠，没想到吃起来之后反而拿着手的筷子都停不下来来了！”香田茂之进惊喜道。

而这时候夏芽也终于开口说话道：“这都是因为滑润的岛东面和【胡妥粉】相搭配的缘故！胡妥粉是一种会让人误以为是柑橘类的温和香料，带着少许的辣味！和面条之类枯茗香料搭配效果超群，而且还能增加双方的香味！”

【胡妥粉】：属于泰式料理之中不可缺少的蔬菜“香菜”的一种，自古以来便被作为香料使用。

“恩啊~~”夏芽再次发出了满足的呻吟之声，那是美味料理之后的满足感！

看着几个评审吃的不亦乐乎，这时候丸井也开始解释道：“我还是用了莳萝！”

【莳萝】：古称“洋茴香”，原为生长于印度的植物，外表看起来像茴香，开著黄色小花，结出小型果实，自地中海沿岸传至欧洲各国。莳萝属欧芹科，叶片鲜绿色，呈羽毛状，种子呈细小圆扁平状，味道辛香甘甜，多用作食油调味，有促进消化之效用。

“这是【维希奶油浓汤】不可或缺的装饰配品！将莳萝的种子和枯茗的种子一起翻炒，就可以完成一道浓郁的低糖！！”丸井笑着解释道。

“粗面条再配上高浓度的底汤，一起食用！这道料理给我的感觉更像是一种【汤面】！没想到这竟是你从数百年前的料理之中得到的灵感！”香田茂之进对着丸井竖起了大拇指，道：“十分了不起，这是一道十分了不起的作品！！”

……

“干得好啊丸井氏！！干的好！”和丸井一个研究会的学生们大声的为他呐喊着，他们都在为丸井感到高兴！..

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