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虾滑几乎是火锅配菜中最受欢迎的一种,甚至比羊肉都受欢迎。大概是还是里斯本更爱吃海鲜的缘故,哪怕是一份虾滑的价格是鲜虾的好几倍,人们也更愿意点这个。
中午,费尔南多男爵来了,和他一起来的还有一个陌生男子,以前从未来过饭店。
他到了之后,跟云霁说:“这是我的表兄,他来自西班牙,听说这里有一家中国人开的饭店,特意嘱咐我带他过来看看。”
那名男子年纪约莫二三十岁,身材并不高大,衣着跟云霁常见的拂朗机绅士服有些不一样,这大概是两国之间的差异,对方戴了一顶绅士帽,正好奇地打量着云霁。
云霁将视线投向对方,那人摘了帽子,朝云霁行了个十分标准的绅士礼:“您好!很高兴认识您,我是埃尔南德斯伯爵,来自西班牙的马德里。”
云霁没想到这个大吕宋贵族会朝自己行如此大礼,他赶紧回礼:“欢迎您,伯爵阁下!阁下想吃什么?火锅还是炒菜?或者是两样一起上?”
费尔南多说:“闵把昨天的牛内脏处理好了吗?他说了要请我吃的。”
云霁说:“已经好了,那中午就吃火锅吧。我这就去跟他说,你们先上二楼的梅厅吧。”
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费尔南多说:“那个双皮奶先给我们来两份。”
云霁点头:“好。”
云霁进厨房跟闵悉说明了情况,闵悉说:“双皮奶刚刚做好了,你先端两份上去吧。问问那位客人有什么想吃的或者不吃的,如果没有,那我就做主给他们上菜了。”
“好。”云霁端着两份双皮奶上了楼,敲门进去,里面正在交谈的两个人停止了对话,看着云霁推门进来。
云霁把两份双皮奶放到桌上,问:“男爵阁下,伯爵阁下可有什么想吃的或者不能吃的菜?”
费尔南多看向埃尔南德斯伯爵,伯爵摇头,表示自己并不忌口,他没吃过中国菜,让男爵做主就好。
费尔南多对云霁说:“我表兄并不忌口,你让闵上菜吧,我相信他的选择。”
云霁点头出去了。
费尔南多招呼表兄:“表兄,来尝尝他们店的甜品。”
埃尔南德斯伯爵看着碗里的双皮奶:“这是牛奶?”
“是牛奶制品,你尝尝。”费尔南多自己拿着勺子舀了一勺凝固的牛奶,轻轻一吸,全都进了嘴里,脸上露出满足的表情。
伯爵看着他的反应,也用勺子舀了一勺,发现牛奶并不是液体的,而是固体的,吃一口,奶香浓郁,软滑爽口,他眼睛瞬间发亮:“美味至极!这是中国甜品?”
“对的。好吃吧?”
“嗯,真不错。”伯爵又吃了第二口。
两人就这么一口一口吃完了一碗双皮奶,意犹未尽地刚放下碗勺,闵悉就敲门进来了。
他亲自来给男爵上菜,没给他们上牛肠,毕竟这里有个西班牙贵族,牛肠到底还是有些味道,怕冒犯了对方。
费尔南多看着他从盘子里端出来的菜,问:“闵,这些都是什么?”
闵悉一一介绍:“这是牛肉、这是牛肝、这些牛肚,你们依次烫着吃,一次不要下太多,时间不要太久,看到变色差不多就是好了,要及时夹出来。烫老了肉就不好吃了。其余的菜都是你以前吃过的。还想吃什么,再跟侍应生点。”
费尔南多点头:“好。”
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