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第693节（第2页）

“是吗？赶紧尝尝。”说着，程爱国把两个大碗向前推了推，“都吃点。”

周子凯看了看对方，也学着对方刚才的样子，各吃了一些下去。吃完之后，连连点头：“不错不错，这个面食入口即化，酸辣有味，这个稀的清香爽口，很好吃。”

“好吃吧。我给你说说它是怎么做的。”说着，程爱国一指左边大碗，“这叫粉坨，是由黄豆面做的，里面也加了一点白面。制作的时候，先上锅加水熬成糊状，然后倒碗里待它凝固，再划成条状加入调料就行了。这个调料里面有醋，有辣椒油等，粉坨里面千万不能缺了辣椒油，否则就跟女子结婚没有化妆一般不可想象。”

接着，程爱国又一指右边大碗：“这叫酸香地皮，里面这黑色的东西是地皮菜，地皮菜又叫地耳、地木耳、地衣、地软儿，还有好多名我也记不起来了。地皮菜长在阴暗潮*湿的地方，最初为胶质球形，其后扩展成片状。绿色的叶状物是香菜，香菜主要起调味作用。地皮菜有降脂明目、清热降火的作用，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，还具有补虚益气，滋养肝肾的作用。地皮菜配以香菜、香醋，那是清香怡人，滑*润可口。”

“部长真是知识渊博。”周子凯竖起了右手大拇指。

“哪里，哪里，只是以前吃过而已。”停了一下，程爱国把目光投到楚天齐脸上，“这是你安排的？”

楚天齐点点头：“是。”

“这是哪的东西？”程爱国继续问。

楚天齐笑着道：“部长，您别着急，还有呢，再吃吃，您看看是不是那个味。”

正说话间，服务员来了，这次来了两个服务员，每人各拖了两个拖盘，每个拖盘中是两个大碗，共八个大碗。

服务员把托盘中大碗依次放到桌子上，程爱国的眼睛则随着大碗移动，一边移动，一边嘴里小声念叨着。

先仔细观察了一番，然后拿起小碗，程爱国把小勺伸向了其中的一只碗。舀了一些东西，程爱国正要去吃，忽然抬起头笑了：“不好意思，我先替你们尝尝。”

嘴上说完“不好意思”，程爱国立刻挨个尝了起来，尝完最后一只碗里的东西，他吧咂起了滋味：“罢了，罢了，终生难忘的味道呀！”

第一千二百六十九章终生难忘的味道2

感叹过后，程爱国看着楚天齐：“说吧。”

楚天齐一笑：“部长，我们喝什么酒呢？是高粱酒还是……”

程爱国打断对方：“好小子，还在跟我卖关子，就喝青峰州的高粱烧，应该有吧？要是没有的话，我拿你试问。”

“有，当然有了。”楚天齐说着，向门口方向喊了一声，“上酒。”

“好的。”一声应答，服务员抱着一个褐色小酒坛进来了。把酒坛放到外间，服务员伸手去掀酒瓶上的红布。

“姑娘，给我。”程爱国冲着外间招了招手，“我来开。”

服务员迟疑了一下，还是捧着酒坛走进里屋，把酒坛放到程爱国面前。

程爱国俯下*身子，目光在坛壁四周绕了两圈，接着左手抚着坛壁，使酒坛轻轻倾斜，右手在坛底轻轻抚过，没有触碰的抚过。把右手放到鼻子前面嗅了嗅，然后右手又在坛底上放了大约十秒，再次拿到鼻子前面嗅着。

其他人尽管不明白程爱国要干什么，但此时肯定不宜发问，便目光随着对方动作而移动着。

把酒坛放正，程爱国抬头看着服务员：“姑娘，这是多少年的酒？”

“二十五年。”服务员回答的很干脆。

“不对，没那么多年。”程爱国摇摇头，“谁跟你说的年份？”

“价目表上这么写的，主管培训时也是这么强调的。”服务员脸色微红，“先生，这款酒一直是这样的，我以前确实没听到过质疑。”显然服务员不认可对方的说法，但由于服务礼仪的约束，女孩说的比较委婉。

“没人质疑，那是因为大部分不懂，一般人都没注意。依我看，这坛酒不超过十八年。”说话间，程爱国解着封口上的细绳。

细绳解开，把坛口红布束起，清理了坛口密封物，程爱国右手使劲一提，只听“嘭”的一声响动，红布包裹着的瓶塞被取了出来。

顿时一股酒香溢满房间，众人都不由得吸了吸鼻子。

程爱国一边嗅着酒的清香，一边轻轻剥开瓶塞上的红布。不多时，瓶塞的一端露了出来，他盯着上面看了看，然后让露出的这端瓶塞对着服务员：“姑娘，你看这上面是什么字？”

服务员稍微凑近一些，辨识着上面的文字：“丙……寅。”

“这两个字是什么意思？”程爱国语气和蔼，“十二属相中，那个属相带这个‘寅’字？”

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