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第五十七章 京城烤鸭退菜不合格（第2页）
凭什么收她服务费？
这让于雅宁感觉到一股被宰的感觉。
她看着苏云。
“苏先生，这些东西要不我们退了吧。”
这些菜她看着就没有食欲，更何况是吃了。
“别着急。”
苏云来这里是做点评的。
退了菜他还怎么点评。
苏云看着眼前这盘灰色的炒麻豆腐。
伸出筷子挑了一块放进嘴里细细品尝。
见苏云尝了一口。
于雅宁也鼓起勇气。
轻轻挑了一点放进嘴里。
刚一进嘴。
一股奇特的香味混合着韭菜香就在嘴里化开。
于雅宁这才发现，炒麻豆腐面放的不是香菜，而是青韭。
只是于雅宁很快就吐了出来。
“苏先生，这味道好怪，还有股子膻味在里面。”
炒麻豆腐原本就是穷人家用绿豆淀粉、粉丝的下脚料，混着羊尾巴油来炒着吃。
这羊尾油是羊身膻味最重的地方。
一个处理不好就会像这样。
没有尝出豆腐的香味，却先尝出膻味了。
苏云此时也是慢慢的吞下，点评道。
“之所以这么膻就是这里只用了羊油，没有用猪油去中和这股味道。”
“这应该是备料的时候就应该注意的问题。”
“不过也好，可以给需要催吐的客人用。”
苏云话音刚落。
接着又夹起了一片炸灌肠。
蘸一旁的蒜水。
送入口中。
苏云先是嚼了两下，发现嚼的实在太费力。
“炸的太皮，火候太老，嚼起来太费劲。”
顿了顿。
“适合给需要换牙的小朋友吃，各位家长绝对省事。”
苏云勉强将炸灌肠咽下。
喝了口茶水漱漱口。
又将筷子伸向了一旁的京酱肉丝。
浓厚的红色酱料，裹着不知道什么颜色的猪肉。
苏云看的也是直皱眉。
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