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第13章 胆结石是怎么引起该怎么调养（第3页）
1.材料：玉米须50克，蚌肉200克，生姜、葱段、盐适量。
2.做法：
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-将玉米须洗净，装入纱布袋中，扎紧袋口。
-蚌肉洗净，切成小块。
-锅中加入适量清水，放入蚌肉、玉米须袋、生姜、葱段，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，至蚌肉熟烂。
-取出玉米须袋，加入适量盐调味即可。
3.功效：玉米须有利尿、利胆的作用，蚌肉富含蛋白质和微量元素。此汤可清热利湿，辅助治疗胆结石。
二、芹菜炒香菇
1.材料：芹菜250克，香菇50克，食用油、盐、生抽适量。
2.做法：
-芹菜洗净，切段；香菇洗净，切片。
-锅中倒入适量食用油，烧热后放入香菇片煸炒至出香味。
-加入芹菜段继续翻炒，至芹菜变软。
-加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀即可。
3.功效：芹菜富含膳食纤维，可促进肠道蠕动；香菇具有降脂、增强免疫力的作用。这道菜清淡可口，适合胆结石患者食用。
三、胡萝卜炒瘦肉
1.材料：胡萝卜150克，瘦肉100克，食用油、盐、料酒、淀粉适量。
2.做法：
-胡萝卜洗净，切丝；瘦肉洗净，切丝，用料酒、淀粉腌制片刻。
-锅中倒入适量食用油，烧热后放入肉丝煸炒至变色。
-加入胡萝卜丝继续翻炒，至胡萝卜变软。
-加入适量盐调味，翻炒均匀即可。
3.功效：胡萝卜富含胡萝卜素等营养物质，瘦肉富含蛋白质。此菜营养丰富，有助于增强患者体质。
四、燕麦南瓜粥
1.材料：燕麦50克，南瓜100克。
2.做法：
-南瓜去皮去籽，洗净，切成小块。
-锅中加入适量清水，放入南瓜块，大火烧开后转小火煮至南瓜软烂。
-加入燕麦，继续煮至燕麦熟透即可。
3.功效：燕麦富含膳食纤维，南瓜含有丰富的维生素和果胶。此粥具有健脾养胃、润肠通便的作用，适合胆结石患者食用。
以下是一些适合胆结石患者的果蔬汁：
一、苹果胡萝卜汁
1.材料：苹果一个、胡萝卜半根。
2.做法：将苹果和胡萝卜洗净，去皮切成小块，放入榨汁机中榨成汁即可。
3.功效：苹果富含果胶等膳食纤维，可促进胆汁排泄；胡萝卜含有丰富的维生素和胡萝卜素等营养成分，有助于增强身体免疫力。这款果蔬汁口感清甜，适合胆结石患者饮用。
二、黄瓜梨汁
1.材料：黄瓜一根、梨一个。
2.做法：黄瓜和梨洗净，去皮切成小块，放入榨汁机中榨成汁。
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