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在镜头的聚焦之下,大家能够观察到,它大约有半个手掌那么大,呈一个梨形,表皮看起来有些发黄的绿色,上面长满了疙瘩似的突起,仿佛像鳄鱼的背部一样。
陈旭手指用力按了一下,在上面留下了一个明显的坑印。
“危地马拉品种的牛油果一般成熟期在9到11月,阿根廷要更南一些,所以还要推迟两个月左右,也就是1到3月,正好现在就是成熟期。”
“成熟的牛油果外皮会发黑,按下去软硬适中,不过像这种野外的果子,是绝对不会像人工培育的品种那么好吃的,也不用在意成熟度,只要脂肪含量高就行!”
他两手用力掰开牛油果。
厚厚的外皮被撕裂,里面开始露出如同椰子一般,奶油状,但有些发黄的果肉,被手指挤成了泥一样。
彻底掰开后,在牛油果肚子的中心位置,有一颗沾着一层白毛一样的巨大果核。
“我替你们尝尝!”
陈旭露出一副迫不及待,贱贱的表情,两眼含着绿光,直接一口啃下去,果肉在他的嘴唇上,挂上一抹油光瓦亮,正如他之前描述的一样。
这东西水份含量很少,但脂肪含量很高。
“说实话,没什么味道,因为牛油果不含糖,但尝起来很腻,有种含着一块儿蛋黄,或者黄油的感觉。”
“至于口感,非要形容的话……有些像煮熟了的南瓜,两者加起来,就像是在吃一块儿没有任何味道的肥肉,在你嘴里化开……”
大家一听:
“卧槽!旭爷这描述无敌了,立刻就有感觉了,呕!”
“额……旭爷,你这确定是在吃水果么?”
“牛油果吃多了确实腻,但我觉得还好吧,不像旭爷说的那么难吃……”
“牛油果很少生吃的,搭配蜂蜜,或者抹在面包上才好吃!”
“这条件,你让旭爷上哪弄面包?”
……
一整个牛油果下去,陈旭肚子里瞬间感觉被填满了不少,“这个果核,其实也可以吃,而且含油量更多,经常会被用于食品、化妆业加工。”
眼看着他把牛油果核吃下去,不少观众都傻了。
“生吃果核?”
“牛油果核其实可以吃,不过一般都是打碎了做奶昔,旭爷这么吃……”
“在旭爷眼里,真就是万物皆可吃!”
……
“咯吱……咯吱……”
大家想象中那种咬不动的情况,并没有出现,相反,陈旭嚼起来还非常脆。
“其实牛油果果核看似很坚硬,其实就是在核仁外面包裹了一层褐色的薄皮,很容易就去掉了,里面的核仁是可以食用的,就像杏仁一样,带有一些苦涩味……呸!”
吐掉了核皮,陈旭又吃了一个。
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