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个人口味不一样而已。
就比如有些人不喜欢吃香菜,总是感觉香菜有一股怪味,反而她觉得香菜非常地好吃。
而李标和卢国柱,一人拿了一个碗,先是尝了油辣椒。
尝过之后,李标和卢国柱对傅西竖起大拇指,齐声说:“香。”
这辣椒酱里面的干辣椒,先是用油炸香,而后再杵成粉,最后再进行制作。
这里头并不单单只有辣椒,还有一些花生末,芝麻。
总之就一个字——香。
“这里头的辣椒油,用来拌粉或者拌面都绝了。”李标看着这一碗辣椒酱上头飘着的那一层红红的,厚厚的辣椒油,说着。
这辣椒也太香了。
以前他怎么不知道傅西那么会做辣椒酱,要是早知道傅西会做辣椒酱,年礼节礼什么的,他不收别的,只收傅西自己亲自做的辣椒酱。
他正在说话的时候,卢国柱已经在品尝蒜蓉辣椒酱了。
这辣椒酱,除了辣椒和蒜蓉之外,傅西只放了盐和糖、高度白酒。
他放的盐和糖的比例极佳,熬出来的辣椒没有市面上的辣椒酱那么咸,只有一股浓浓的蒜香。
并且因为放了糖的缘故,这辣椒酱有一丝丝甜味,但是又不是很甜,反正很可口。
卢国柱只吃一口,眼睛一亮。
“老板,这辣椒酱,好吃。”卢国柱赞道,“不仅顾客想买,那些卖肠粉,卖云吞卖饺子的老板也想买。”
吃肠粉的时候舀上这么一勺辣椒酱,简直绝了。
这也太好吃了。
“之前店里的那一种有酱油的辣椒酱跟现在这种蒜蓉辣椒酱比,还是这一种比较好吃一些。”
“有酱油的那一种辣椒酱太咸,口味太重。”卢国柱又再次点评着。
李标一脸无语地看着卢国柱。
都吃辣椒酱了,都是重口味,哪里就能说加了酱油的辣椒酱是重口味,而没有加有酱油的不是重口味。
不过,这也勾起了他的好奇心。
他另外取了一个干净的碗,舀了一勺这蒜蓉辣椒酱,辣椒酱一入口,他根本来不及细细品尝就咽下去。
这辣椒酱太合他的口味了,更正确地说,这辣椒酱太合宜城人的口味了。
浓浓的蒜香,因为是用红椒做的,而不是指天椒,所以熬成的辣椒酱只有微微辣,这辣中还带着丝丝甜。
正是宜城人的口味。
其实那一个加了酱油的辣椒酱也很合宜城人的口味,只不过那一个辣椒酱难以量产,又因为加了酱油,难保存,所以要是量产的话,这一种辣椒酱是最好的。
李标立刻朝傅西竖起大拇指。
“傅西,要卖的话,我们就做这个来卖。”李标还没有来得及口尝第二口,就迫不及待地说着。
“这一个辣椒酱,好吃,容易做,成本又不高。”
要不是傅西做的辣椒酱比别人做的辣椒酱要好吃一些,他也不会开这个口。
同样价格下,他们当然是选择比较好吃的辣椒酱啊。
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