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第11章 任命主厨傻柱不服（第1页）

“这可是你自找的。”傻柱怒了。

他本来还想看在老曹的面子上，不让曹国东难堪。

却没想到曹国东不知好歹。

那还客气什么？

“李主任，你也看到了，不是我不想给老曹面子，实在是曹国东这小子没大没小，不知好歹。”

“唉！行吧！既然你们要比，那就比吧！”李为民也不再阻拦。

顿了顿，李为民继续说道：“这样吧！你们两个就各自炒一道酱爆鸡丁好了。曹国东，你先来。”

曹国东点了点头。

酱爆鸡丁看似简单，但要想炒好，炒出那味来，没有个七八年的功底可不行。

“哦豁！没想到李主任出的题是酱爆鸡丁。”

“你懂什么，李主任这是想让这小子知难而退。”

“那倒也是，我都跟着学了三年了，都炒不出那味来。”

“别说三年，就算是再给你三年，你都不可能炒出何师傅那味道。”

“李主任良苦用心啊！”

........

周围的议论声，丝毫没有影响曹国东分毫。

开始着手准备食材。

先将鸡肉切丁，再添加黄酒、少许盐。

待抓匀之后，再放入蛋清、淀粉，抓匀后放在一旁腌制。

然后拿出一根黄瓜开始切丁，过一次开水。

曹国东在做这一切的时候。

周围的议论声停止了。

李主任跟傻柱的眼神也变的古怪了起来。

先别说曹国东厨艺究竟怎么样，光看这刀工，还有这行云流水、一气呵成的准备工作。

没跟灶台打过五年以上交道的人，根本办不到。

两人同时的上前一步，想要更加仔细的看看曹国东如何掌勺。

只见曹国东开始热锅，然后倒油。

待油温六分热的时候，放入腌制好的鸡丁，用筷子划散。

待到变色后，捞出。

多余的油倒掉，只留一丝底油，放入甜面酱，小火慢炒。

等炒到变成小疙瘩时，在放入白砂糖、姜末，些许黄酒。

炒出香味了，在放入捞出的鸡丁，大火爆炒，最后再放入黄瓜丁。

炒到断生后，起锅。

“李主任，尝尝。”

曹国东将酱爆鸡丁放到桌上，冲着李为民说道。

此刻的李为明跟傻柱看他的眼神彻底变了。

酱爆鸡丁看似简单。

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