77书库

手机浏览器扫描二维码访问

第443章 面圪塔（第2页）

李大厨笑了笑，走到她身边，把手里的牛大骨放在案板上：“你看，这牛大骨，肉不多，但骨髓丰富，

味道浓郁。要是能把剁椒面疙瘩塞进牛大骨里，一起烤，那味道肯定更上一层楼。”

夏楚楚听得一愣，脑子里迅速闪过这个想法的可行性。

她之前从没想过把面疙瘩和牛大骨结合起来，但李大厨的话却让她眼前一亮。

“李叔，您这主意不错啊！”夏楚楚兴奋地拍了拍手，“不过，这牛大骨怎么处理？剁椒面疙瘩塞进去会不会影响口感？”

李大厨摆摆手：“这你不用担心，牛大骨先焯水去腥，

再用调料腌制一下，最后把剁椒面疙瘩塞进去，放进烤箱烤。

面疙瘩吸收了牛骨髓的香味，剁椒的鲜辣也能渗透进去，味道绝对不差。”

夏楚楚听得连连点头，心里已经开始盘算着怎么操作了。

她转头看向李大厨，眼里满是期待：“李叔，要不咱们现在就试试？”

李大厨笑着点头：“行啊，我正好有空，咱们一起弄。”

两人说干就干，夏楚楚负责准备剁椒面疙瘩，李大厨则处理牛大骨。

厨房里顿时忙碌起来，锅碗瓢盆的碰撞声和两人的交谈声交织在一起。

“楚楚，你这剁椒面疙瘩的配方得稍微调整一下。”李大厨一边腌制牛大骨，一边提醒道

，“牛骨髓的味道比较重，剁椒的量可以稍微减少一点，不然会盖住牛骨髓的香味。”

夏楚楚点点头，手里的动作却没停：“我知道了，李叔。那面疙瘩的软硬度呢？要不要再硬一点？”

“稍微硬一点吧，烤的时候不容易散。”李大厨说着，把腌制好的牛大骨放进烤箱，调好温度和时间。

等待的时间里，夏楚楚有些坐立不安。她时不时看向烤箱，

心里既期待又忐忑。李大厨倒是气定神闲，坐在一旁喝茶，偶尔和夏楚楚聊几句。

“楚楚，你这段时间进步挺大的。”李大厨放下茶杯，

语气里带着几分赞许，“不过，做菜不能光靠灵感，还得讲究火候和细节。”

夏楚楚点点头，心里有些感慨。她知道李大厨是在提醒她，做菜不能急于求成，得沉下心来慢慢琢磨。

“叮——”烤箱的提示音响起，夏楚楚立刻站起来，戴上隔热手套，小心翼翼地把牛大骨端出来。

一股浓郁的香味瞬间弥漫了整个厨房，夏楚楚深吸一口气，眼睛亮了起来：“好香啊！”

李大厨也凑过来，用筷子夹了一块面疙瘩尝了尝，点点头：

“不错，面疙瘩吸收了牛骨髓的香味，剁椒的鲜辣也恰到好处。”

喜欢无线的爱情请大家收藏：（）无线的爱情

大楼通古今，极品亲戚跪求别分家  抗战：从杀鬼子开始，越杀越强  双生花的妖娆人生  御兽从摆烂开始  三国：我成了张角接班人  无敌归来，从发现一对儿女开始  我的父亲，母亲  神雕：小龙女请稳住  刚大学毕业，我让女神老师休产假  让你研究气象，你磁暴鹰酱舰队？  官途：救了领导后我扶摇直上  就为遇到你  快穿美人她茶柔娇  表白有奖励，我成娱乐圈最大渣男  万古之王  我本孝子贤弟，今请天下赴死  凡人，仙根，问天路  楚韵  痴傻三年，归来即无敌  我想拥抱你每一天