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“哦哦哦~味道好强烈!出现了,叶山特有的香料领域!!”
“光是闻到这个味道就……就快幸福的晕倒了~~”
大约炙烤了半分钟,叶山亮停下了瓦斯喷枪高温的炙烤,嘴角勾起淡淡笑意道,“这下完成了……我的料理是【烤炙鲷鱼的carpaccio】!”
“哇哦哦~~~”
这烤炙过之后的carpaccio跟刚刚所谓的前菜carpaccio比起来完全是两道不同概念的料理!!
“这……这,好吃!肯定好吃!光是看着就觉得特别的好吃啊!!”
“惊人的鲜嫩多汁,整个会场都被这料理给躁动起来了!!”
观众席惊讶声连连,评审台这便的几个评审同样也是惊讶不已!!
就连拥有“神之舌”的绘里奈大小姐也忍不住的在心里惊叹了起来,“好……好厉害,表面少出扑鼻香气,堪称完美的烤炙痕迹!完全蜕变的一道料理……”
评审台这边
鱼肉只有被加热的那部分色泽转变成微微的粉红色调,妖娆的在诱惑着食客的那股香味……
“已经……一秒也不能等待了!”薙切雷欧诺拉脸上全是幸福陶醉之色,再也忍不住的拿起叉子将一块鲷鱼肉叉起,放在嘴里吃了起来。
只吃了一口,只吃了一口,薙切雷欧诺拉再次沉浸这道料理无尽的美味之中!
“啊啊~~嗯啊~”薙切雷欧诺拉娇呼声连连,这美味已经渗透到了内心深处。
“生鱼片上淋的酱汁,使用醋和exra、virgin顶级初榨橄榄油!并且还加进鲷鱼的肝脏一同调离!鱼肝的醇厚一点一滴的浸透she头,特别的强调了日本秋季鲷鱼的油脂甜味!宛如沉浸在香气和风味之中!!”
听着薙切雷欧诺拉的感叹和那副完全不是装出来超级陶醉的表情,教职工这边的几个老评审也是惊讶的站起身来。
“这……这到底用上了多少的辛香料组合而成,才能有这样的香味啊!”
但薙切仙左卫门接下里的话却又让他们吃了一惊。
“不,用到的香辛料只有香果一种而已!”
“什么!!?叶山的武器不正是各式各样的馅料编制出来的极品芳香吗!?怎么可能,只有一种香料!?”
众人无法明白,也搞不懂!既然只有一个香料在里面,为何会有如此浓郁的香味!?
“不!…他操丶弄的香气的能力,不只是局限在香料的叠加而已!”绘里奈大小姐看开始为众人解释,道:“他十大胆的将香辛料移除……借此更加的的鲜明了引出了当季鲷鱼的风味!”..
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