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准备大蒜、姜和新鲜红辣椒,将其打碎后倒入油中,小火翻炒,直至水分全部炒干。
当水分充分蒸发后,姜黎在锅中加入牛肉粒,再加入黄豆酱和甜面酱,翻炒均匀就完成了。
以上步骤完成后,姜黎就可以得到一份美味的牛肉酱了。
考虑到有爱吃辣和不爱吃辣的两种口味,其中一半的牛肉酱被姜黎放了很多辣椒。
香辣爽口,拌起饭来,绝对好吃。
牛肉酱都做了,那就再做点香菇酱,到时候一起放出来卖。
做好的酱,姜黎把它们放进密封的小罐子里。
然后找到他们之前给她发过来的地址,姜黎叫了快递上门。
挨个发了出去,多出来的留够了自己吃的,剩下的就放在店里卖。
果然,姜黎做的牛肉酱和香菇酱还没两三天,就全都卖完了。
李强做为姜黎的邻居,距离上占了优势,那必然是第一个买到的。
不管是辣的,还是不辣的,不管是牛肉的,还是香菇的,李强都全部各买了一瓶。
事实说明,他是真的很有先见之明。
不管是他的女儿李静,还是他的老婆余美文,都对这几罐酱爱不释手。
余美文最喜欢吃的就是辣的牛肉酱,但是她的胃一直都不好,所以李强不让她多吃。
李静年纪也还小,就陪着余美文一起吃不辣的酱。
一家人的晚餐,瞬间变成了白米饭拌酱吃。
一人手里一碗米饭,拿着勺子往罐子里挖牛肉吃。
牛肉酱的浓郁口感与米饭的细腻口感交织在一起,令人回味无穷。
在充分拌匀以后,每一粒米饭上都均匀的裹满酱汁,酱汁也随之迅速的渗透到米饭里。
让人一口接着一口,根本停不下来。
余美文一边吃还一边指挥李强,“把那三瓶酱给我放到冰箱,给我留着下次吃。”
“得嘞。”自己老婆的吩咐,李强不敢不应。
只能等老婆不在的时候,把辣酱偷偷藏起来,每一次只能吃一点。
不止李强一家人爱吃,这相同的一幕出现在众多同样买了拌饭酱的人家里。
王菡期末结束的晚,是最晚离开学校的一批学生。
不过因祸得福,恰好让她去了姜黎的饭馆,牛肉酱刚出就买到了。
在得到了牛肉酱以后,王菡宣布她连菜都不用做了,直接打开酱就直接吃。
刚尝到味道,她的眼睛瞬间就亮了。
现在市面上大部分的辣椒酱全都油和辣椒沫,每次吃的时候都让人忍不住吐槽。
油多就算了,还没有味道,可以说是一点用都没有。
还有辣椒沫,每次吃的时候都会卡牙缝,粘在牙上难看的要死。
吃这样的辣椒酱一点都不过瘾,搞的每次都只能托山城的朋友家里做。
不过现在,她得到了更好吃的牛肉酱。
要不是姜黎做的数量不多,王菡真想每个人都推出去一瓶。
这么好吃的酱,就应该让大家都吃到才对。
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