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“大姨,你那么能干,去店里,肯定能大大地帮我忙,而不是给我增加负担。”
“说实在话的,现在要是招人的话,还是很容易能招得到的。别的不说,现在国企那么多下岗职工,我想招人,肯定很快就能招得到。只是,现阶段,我就缺一个信得过的人。”
毕竟他招的人要帮着收钱,肯定是招信得过的,若是随随便便招一个陌生人,那人昧下他的钱他都不知道。
“大姨你实在为难的话,你看这样行不行,你先帮我做几个月,等家瑜断奶了,到时您再不干?”傅西说着。
她其实也想请岳母过来帮忙的,但是到底没有这个脸。
岳母已经帮了她那么多了,等小孩断奶之后,他还得请岳母帮着带小孩,这个时候倒不好再麻烦岳母。
而他信得过的,又能帮得上他的,只有张美芳了。
傅西这话直接戳动了张美芳的心。
她轻轻地叹了一声,说:“好孩子。我今天就将事情给安排清楚,你明天早上就过来接我,晚上再送我回来。”
傅西是个可怜的孩子,父母又是那个鬼样子,他都亲自过来求她帮忙,若是她再不帮着点的话,那就没有人帮他了。
“谢谢大姨。”傅西大喜过望,兴奋地说着。
他承认,他刚才说话时还用了点苦肉计,但是说的也确实是真的,他没有骗他大姨。
傅西回去之后告诉李家瑜这个好消息,李家瑜也替傅西高兴。
第二天早上四点,傅西一大早就去接了张美芳,他先开店让张美芳进店里,自己揉了面,让面醒着,泡发粉条什么的,而后才骑着三轮车去采购肉菜什么。
等他从菜市场里回来,就看到大姨已经将蒸笼什么的都洗干净,粉条和梅菜什么的都切好了。
等他将菜拿回来,他大姨又帮着洗的洗,切的切,最后还帮着熬粥。
包子馒头什么的她不会包,但是粥却是熬了一辈子,虽然这会儿换了锅,但是没差。
为了熬粥,傅西在店铺原来的门那一边的空地上,砌了四个柴火灶,烧柴的,专门用来熬粥。
柴火灶熬出来的粥比煤气灶熬出来的要好吃一些,成本还低。
张美芳专门看着粥,时不时添点火,用勺子往锅里不断地搅拌,以免糊底。
以往傅西一个人的时候,包包子包到一半还得出去看一下粥,这会儿他不用看了,专心致志包包子,这速度比平常快了不少。
因为有张美芳在,傅西也比平常多备了三分之一的货,先把十几笼包子上锅蒸着,而后再继续包。
虽然是多备了三分之一的货,但是因为有张美芳专门负责熬粥,最后傅西也在同样的时间点将所有的包子和馒头包完。
至于油条什么的,因为时间有限,他就没有再炸了。
等到了售卖时,傅西这才发现多了一个人的好处。
他们两个,一个负责专门卖包子和馒头等,另外一个则是专门负责卖粥,并且搭把手。
等蒸笼里的包子卖完了,因为有另外一个人在外面帮着招呼,傅西也得空进去厨房将另外的蒸笼给搬出来,不至于像之前一样,顾得了这一边,顾不了那一边。
就连打包给顾客的速度也快上不少。
往常他店铺里排队要排不少时间,这会儿多一个人帮忙,排队的时间缩短了。
有老顾客看到有人过来帮忙,朝傅西说着:“老板,你早该多雇一个人过来帮忙了。你看现在不是快了许多?”
傅西能怎么办?
他只能点头。
虽说多备了三分之一的货,但是仍然不够卖,有不少来迟的,见什么也没有了,建议傅西多备些货。
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