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有了第一碗就有第二碗、第三碗。
只要控制好温度就能将白砂糖烤成焦糖,下面的步骤不过是重复而已。
程溪在接连烤好三道焦糖布丁后就顺利上手,火候掌握的炉火纯青,看得旁边三道目光一愣一愣的,最后沈星琪和望舒都忍不住上手实验了一波。
于是当荤素搭配的七八样菜齐齐端上桌后,那分成若干小份的焦糖布丁成了最不起眼却最引人瞩目的一道。
“小嫂子,这是什么?”
秦-吃货-铮率先发现不同之处,没办法,作为一个时刻关注沈家菜桌的人有一双找茬的眼睛,第一时间锁定了那份不同。
“是小孩子喜欢吃的甜点。”
当然,大人也能吃,不然也不会每人面前放着一碗了。
“甜点啊,那能现在吃吗?”
“吃吧,没那么多规矩。”
程溪的话犹如按下某种开启神秘世界的机关,秦铮闻言瞬间抛弃从小到大学习到的规矩,率先捧起小碗观察起来,不过还没来得及品尝就“咦”了一声。
“这个叫甜点的怎么上面热下面凉?”
冷热交替真的不会吃坏肚子吗?
这边疑惑的同时小风风已经拿起配套小勺朝着自己那份下手,一小勺下去连带着焦糖壳与下面的布丁一起送入嘴中。
“哇。”
“哇~”
“哇!”
好甜,好q弹,好好吃!
(▽)
小豆丁顿时被焦糖布丁美妙的口感俘获,黑黝黝大眼睛顿时高兴的眯成一条缝,一张肉乎乎的小脸全是享受。
再来一口!
余鹤风人虽小动作却一点都不慢,三两下就将小碗挖去一半,小嘴不停的呜呜呜的发出赞叹声。
这一幕全部落到秦-吃货-铮眼里,哪里还管什么冷热交替,再也忍不住就朝自己那份进发,当焦糖布丁吃进嘴的一刹那眼睛同样眯起。
“好吃!”
这口感真是绝了!
焦糖壳还略有些烫,带着一股甜蜜的焦香味,底下的布丁底却是冷的,十分的紧致和嫩滑,放在嘴中慢慢品味,有淡淡的鸡蛋香气,与牛乳的香气混合起来,微甜,又十足的有回味。
口感奇妙,味道更奇妙!
“唔唔唔——小嫂子,你是怎么想出这么复杂又巧思的甜品的?”
“不管是菜谱还是甜品方子都是我偶然得之,你当我是天才吗?”
“啊?那我这方子岂不是要不到了?”
食谱方子一般都会是家族秘辛,在古代若是得到其中一道就足够家族兴衰,是断然不能外传的。
可是不太对啊,之前小嫂子也给他们分享过,到底怎么回事?
程溪一眼看透余鹤亭和秦铮的想法,解释道:
“那高人将食谱传授给我时就说过,美食的精髓在于分享,而不是一味的将其深藏。”
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