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希尔说他找高手学过蔬菜烧烤,这还真不是开玩笑,起码从他的准备来看,很靠谱。
开场是格鲁吉亚烤蔬菜串,这个王博没吃过,所以很感兴趣的上去帮忙,也顺便偷师。
希尔笑道:“这种蔬菜串不错的,待会你看,颜色上花花绿绿,味道简单复杂,能很好的中和格鲁吉亚腌肉的复杂味道。”
“腌肉在哪里?”阿土鲁激动的问道。
希尔摇摇头,和这家伙真是没的说。
王博看他切好的番茄片,还是青绿色的,便说道:“伙计,这颜色有点不对劲吧?这样的番茄可不好吃,它们还是生的呢。”
希尔解释道:“不,如果太熟,加热后容易从钎子上掉落下来,这种半生不熟的最合适,相信我,我是行家。”
他拿了一些蘑菇、番茄和红色辣椒快速串好,辣椒和番茄交替,中间用蘑菇隔开,再用橄榄油涂抹烤串,放到烤炉上烤制就行了。
基德是个很热心的青年,跑过来说道:“作家,你去串蔬菜吧,烧烤交给我,我擅长干这个。”
“我帮忙。”兵哥淡淡的说道。
因为冬季公务多,车辆容易在路上出事,所以警察局的事情也多,兵叔将没事可干的儿子调集了过来,父子两人都算是警察了。
希尔点头,将盐和胡椒粉递给他们,叮嘱道:“注意火焰,伙计们,每一面烤四五分钟,等到蔬菜变成深棕色就行了。记住,期间要不断的涂抹橄榄油,最后挤一点柠檬汁会更好吃。”
“是我的柠檬吗?”王博随意的问道。
希尔嘻嘻笑:“当然,我当时去摘了一百多个呢,都储存在冰箱里。”
菜园之心改良过的柠檬很受欢迎,秋季的时候柠檬熟了,镇上经常有人去摘一些进行储存备用。
做了格鲁吉亚烤蔬菜串后,接下来是圣玛格丽特烤蔬菜。
这种也是混烤,需要红甜椒、黄菜椒、菊苣、蘑菇和茄子等等蔬菜,不过这个不是烤串了,而是一样样烤然后做成一道菜。
希尔吹着口哨先烤辣椒,刷上橄榄油后放在炉子上直接烤,期间不断的撒盐巴和胡椒粉,略略烤焦后,将辣椒收入盘子里,再用同样的方法烤其他蔬菜。
他烤的很快,显然精于此道,烤熟后将这些蔬菜放在一起,再撒上一些胡椒粉和孜然粉,这样就能端上桌了。
party是大家一边烤一边吃,这时候蔬菜串也烤好了,希尔招待大家一起吃。
他提前准备了一些沙拉,韩国莴苣洋葱沙拉、芝麻菠菜沙拉、辣味萝卜沙拉,还有土耳其小红萝卜沙拉拼盘等等。
希尔逐个介绍,伊丽莎白惊叹:“难怪你能成为作家,你竟然懂这么多,我的天啊,我可记不住这么多东西。”
听了美女的夸奖,宅男有点羞涩,轻描淡写的说道:“只是偶尔写作需要搜索一点资料,于是我顺便记了下来。事实上,我的记忆力比你们可差远了,因为我考不上奥塔格大学。”
饮料搭配的是一款奶昔,伊娃是这方面的行家了,她对甜点和自酿饮品很有研究,嗅了嗅便说道:“巴西椰子沙冰?你还会做这个?真不赖。”
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