77书库

手机浏览器扫描二维码访问

第199节(第1页)

仿佛他们并不是品尝对手的作品,而是在某个咖啡馆里悠闲自在地喝着下午茶。

“嗯!”林可颂抬起小叉子,轻轻舀下了蛋糕的一角。

“说说你的感觉。”江千帆侧过身,撑着脸,虽然他看不见可是视线却落在林可颂抿着的唇间。

他是优雅而从容的,对于他而言,一切是悠闲自在的,真的与输赢无关。

“抹茶蛋糕层真的超赞!特别是蛋糕层……能够达到这样松软却不失弹性的效果,鸡蛋、蛋白、面粉还有黄油的配比一定很精细!只要一点点的不平衡就会失去这种齿关被按摩着的愉悦感觉!虽然这蛋糕里也加入了抹茶粉,但是茶粉很细腻,与面粉自然地结合在一起,没有一点涩口感!巧克力也调制得很赞!我在市场上没有吃到过这么好吃的巧克力!柔和顺滑却保留着巧克力的质地,淡淡的苦味与抹茶的清香交融在一起,无懈可击啊!”

不知不觉林可颂已经将一整块蛋糕吃了下去。

洁西卡的唇角微微翘起,她早就知道自己的蛋糕很完美,林可颂不可能找出什么瑕疵。

“江千帆主厨,我也期待着你它的建议。”

江千帆拾起了叉子,手指抚过盘子的边缘。因为摆盘的关系,他无法确定蛋糕所在的位置。

林可颂覆上他的手背,带着他挪动叉子,来到了抹茶蛋糕的边缘,轻轻切了下去。

江千帆将蛋糕送入了唇间,他只吃了一口,便将叉子放下了。

“完美的配比,无论是香草籽的用量还是甜度的把握,我相信哪怕是对甜食厌恶至极的客人也无法拒绝这样的蛋糕,就像从歌剧院里传来的悠扬歌声在冬日的暖阳里回荡。美食评论家将抹茶歌剧院蛋糕作为昆廷主厨的招牌甜点,确实名不虚传。”

“我相信江千帆主厨的抹茶歌剧院蛋糕也一定完美到无从指摘。毕竟你拥有绝对味觉,今天也不是你第一次品尝到我所做的这一款蛋糕,所以我相信你复制起来一定是轻而易举。”

虽然嘴巴上这么说,洁西卡并不认为自己的蛋糕能被对方完美再现。毕竟这并不是江千帆一个人的作品,还有林可颂在。江千帆的眼睛不方便,包括奶油的制作,融化巧克力的过程等等都需要林可颂自己判断。林可颂就是这道甜品的变数。

洁西卡拾起了餐具,看了看面前的抹茶蛋糕,从蛋糕的顶部一直到蛋糕的底部,这让她可以更加清楚地观察到蛋糕的分层。

当餐叉切开巧克力,挤入蛋糕胚,掠过抹茶奶油霜,明明手感很柔软,她几乎没有使什么力气,可是蛋糕却没有因此而变形,最重要的是层次分明,甚至于连奶油霜和巧克力甘纳许的厚度和稠度都是刚刚好。即便还没有送进嘴里,洁西卡也知道它的口感很完美。剩下的就是味道的差别。

可是以江千帆对调味的把握和精准性,洁西卡知道要在味道上挑出什么瑕疵将十分困难。

而她身旁的伊丽丝已经开口了:“我想要知道这个香草糖浆到底是怎么做出来的。香草的气味很浓郁纯正,按道理香草的用量不会少。但香草用量太多的话,熬煮时间太久的话,会在糖浆中留下残渣并且破坏原本的香味。”

81

屏蔽此推广内容

“是小高压锅。”林可颂心中涌起一股欣喜,很难得伊丽丝会对她的想法感兴趣。

“小高压锅?”伊丽丝愣了两秒之后反应了过来,“你是在高压锅里加入了水和香草,然后炖煮。”

“是的,不过时间很重要,太久的话气压会破坏香菜的气味,所以在水沸腾之后我就熄火了,慢慢等待高压锅里的气压恢复正常。而在这段时间里,香草会与水充分融合。”林可颂解释说。

伊丽丝扯起唇角,自嘲地一笑。

“洁西卡,你还有什么意见和想法吗?”温斯顿问。

洁西卡摇了摇头说:“无论是蛋糕胚还是巧克力甘纳许甚至于抹茶粉的分量都恰到好处。口感蓬松又不会太散,甜度也很精准,可以说很完美地再现了这道甜点。”

【全职高手】关系  重生之嫡女凰后  横推十万界  《义无反顾》(1v2、复仇、h、囚禁)  女尊之有衿莫寒  穿成男主的反派师尊  少帅的朱砂痣[重生]  净香  顾慕  替嫁娇妻:傲娇总裁狠强势  弄海棠(NPH)  毛绒绒能有什么坏心思呢  归鸿  反向攻略[星际]  恶毒炮灰向导只想退婚  与神初会  宠妃无度:暴君的药引  甜婚  墨少心尖宠:国民校草是女生  病美人的万物杂货铺  

热门小说推荐
太古造化诀

太古造化诀

2017玄幻征文参赛作品太古时代,神魔共存,有大神通者,一念可碎星辰,一指可破苍穹,一拳可通幽冥。造化神王,统御诸天万界,掌控无穷星域,威能无穷无尽,乃是神魔共尊的至高存在。造化神王所修的太古造化诀,因此成为太古时代排名第一的禁忌神术。十万年后,苏冥携消失万载的太古造化诀,从微末之中崛起,斩圣子!灭天骄!战天!战地!战神魔!演绎一段轰轰烈烈的传奇人生,最终成为一代至高无上的造化神王!如果您喜欢太古造化诀,别忘记分享给朋友...

前夫,你被金主设计了

前夫,你被金主设计了

有一句话说的很对,婚后掉的眼泪都是婚前脑子里进的水。奇葩的婆婆,出轨的丈夫,还有一个乖巧的孩子。日子如何继续?好吧,过不了就离吧!啥?你要吃回头草?不好意思,你可以回头,我这颗草挪地方。有道是好草不让回头骡子吃!好草要让进口兔子吃!喂肥兔子好炖了!杨志强此生最大的爱好劝失足女从良拉有妇之夫下水可是没让你自己下水...

浪迹在武侠世界的道士

浪迹在武侠世界的道士

浪迹在武侠世界的道士简介emspemsp关于浪迹在武侠世界的道士曾于紫禁赏月,也在洞庭醉酒。浪迹江湖谁不识,闲来飞剑取人头。v群134232868全订阅读者领取大神之光才可以入群,本人公众微信号中原五百或者feixianjidao,欢迎关注,会有惊...

韩娱 怪你过分美丽

韩娱 怪你过分美丽

韩娱怪你过分美丽简介emspemsp关于韩娱怪你过分美丽惟独你双手握得碎我但我享受这折磨别名富江在新世界为了生计发愁的每一天韩国有了一朵吸引全世界目光的世纪玫瑰南韩网民每天都在富江的绯闻里欲生欲死。与某rapper传绯闻,网友恕我...

经理的小蜜果

经理的小蜜果

经理的小蜜果简介emspemsp萌妹兰蕙先在国企搞销售,不得其法而跳至私企,碰见她的知音以为可以施展理想之锦,而现实使她到处碰壁,身心被摧残,她不得不再次寻找理想之锦。。。。。。本小说主人公在国企和私企业的风口浪尖情爱波涛中...

每日热搜小说推荐