手机浏览器扫描二维码访问
第526节（第2页）
他拎起铁棒，在手里晃了晃。
“重点可以增加效率。”李逸随口解释。
“就这么砸吗？”
吴垒迟疑问：“先切一下是不是更好砸？”
“不能切。”
李逸解释：“这个腿肉里是有筋膜的，那些筋膜会起到固定作用，让肌肉不会被轻易砸飞。
你要是切开，没砸两下，肉就到处飞了，效率更差，不切反而好砸一些。
就这么砸吧，砸散以后就轻松了，记得把筋膜挑出来。”
说着，他拍了拍吴垒的肩膀，笑道：“这是个体力活儿，你就把它当力量训练好了。”
吴垒闻言，低头看了眼已经开始微微隆起的腹部，顿时没怨言了。
拎起铁棒，他就来到了牛肉前，瞅准牛肉，奋力砸了起来，好像和牛肉有什么深仇大恨似的。
李逸见状，满意的点了点头，随即就来到了灶台前，把大锅架上了灶台。
这次的十个口味的涮锅汤底基本上都提前准备好了，只剩下了一味还没准备好，也就是贵省风味的豆豉火锅。
这种火锅的底料需要炒制，而且得现炒才最好吃。
等炒好这锅底料，餐厅就能开门营业了。
第599章zy虾子辣椒
各地的涮锅、火锅都有着自己的特色，有着自己的味型。
蒙式的涮羊肉，潮汕的牛肉火锅，吃的是本味，汤底并不喧宾夺主，只用清水来涮烫。
川式的麻辣火锅则是以香料味和豆瓣酱的酱香味为主。
而贵省的豆豉火锅则是一个特殊的存在。
它的味型是以豆豉的豉香味为主的。
赵金麦一直在水池旁洗着五花肉，刘艺菲则在案板前切着，已经切了一盆五花肉片了。
贵省的豆豉火锅做法很简单，底料就是猪油，猪肉，豆豉和辣椒，炒出香味加蒜苗，就可以涮菜涮肉吃了。
但要想做得好吃，也还是有讲究的。
在炒制底料前，李逸要先把脆哨炸出来。
脆哨是贵省等南方地区的叫法，其实就是北方的油渣。
在贵省吃豆豉火锅时，脆哨是灵魂，不仅可以干吃，也可以下进火锅里吃，油香味美。
将锅架在灶台上后，李逸就把刘艺菲切好的五花肉片端了过来。
从案台上拿过了一盆之前做面点没用完的猪油，李逸用铲子挖着倒进了锅里。
那次做面点炼猪油，李逸用的是水炼法，炼出的猪油色泽洁白，但香气略有不足。
这次要炒火锅底料，需要足够出香，所以李逸打算用油炼法来炼猪油，炸油渣。
猪油下锅后，很快就融化了。
李逸用漏勺舀起了五花肉片，倒进了锅里，翻炒了起来。
藏欢（百合abo） 脱轨（炮友H） 种种田，宠宠夫 她是魔 暗灯（校园1v1） 外室不好当 重生八零小农女 萌妻不服叔 贴身丫鬟（np） 恶吻【校园1v1】 圈养 (病娇 1v1) 他超护短 燕桡（1V1H） 草莓味的甜 宫廷欲奴（NP高H） 黑化病态合集（NPH，男主处，强制） 从黄文穿越到纯情玛丽苏这合理吗（np） 裴总的乌龟成精了 仙路漫漫（修真，NP） 喜歡你妳
仙门万年：开局获得大道法
师兄师妹，一个穿越开挂，一个大帝重生。师兄只想苟着求长生，却狠辣又腹黑。师妹却想逆行伐九天，横推一切敌。叮恭喜宿主在山上日常生活百年，奖励十万年修为。如果您喜欢仙门万年开局获得大道法，别忘记分享给朋友...
黄泉饺子馆
黄泉饺子馆简介emspemsp关于黄泉饺子馆我千不该万不该推开这间饺子馆的大门。从此看到了这个世界隐藏的，科学无法解释的，古老而诡异的一面。纸扎人偶，苗疆蛊毒，活人成煞，千年旱魃，人皮大衣。传说，半夜十二点到凌晨四点是灵魂，魑魅出没的时间。在通往冥界的十字路口有一家专门为死人开设的饺子馆，名叫黄泉。...
邪王缠宠：逆天二小姐
邪王缠宠逆天二小姐简介emspemsp关于邪王缠宠逆天二小姐前世被害惨死，才认清什么叫人心险恶。一朝重生，喜我者宠，害我者诛！再世为人，她王者归来，岂料惹上了邪魅嗜血的他。他明明杀伐决断，却偏偏就喜欢她首发po18nlpo1⒏υip...
全球轮回之我锤爆了全世界
全球轮回之我锤爆了全世界简介emspemsp关于全球轮回之我锤爆了全世界当蓝星宇穿越到这个‘轮回副本世界’后。才知道只有他一个人知道剧情是一件多么爽的事！这是个由综漫，电影，小说等副本组成的轮回世界，正当众人因不知剧情苦苦摸索时蓝星...
重生之若婉
重生之若婉简介emspemsp重生之若婉是隔壁小楠的经典其他类型类作品，重生之若婉主要讲述了安若婉，将离国布防图交出来，朕会考虑留你个全尸。他会给她隔壁小楠最新鼎力大作，年度必看其他类型。禁忌书屋提供重生之若婉最新章...
猛鬼悬赏令
猛鬼悬赏令简介emspemsp关于猛鬼悬赏令这是一个贴近现实都市生活的捉鬼故事，是源于生活又高于生活的恐怖艺术！请支持龙门笑笑生的新书男神高小冷已有两百多万字的完本小说，每天保底两更（早上1125下午1830），请放心阅读，投张月票就行！感谢阅文书评团提供书评支持！...