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看着木碑上浮现的铭文,李逸起身,伸了个懒腰。
这次附身还好,时间不算太长,也不算太短,又是三十年。
第467章新的收获
静静等着记忆隔离生效,李逸看着木碑上浮现的铭文。
郑二(雍正九年八月十六至乾隆五十五年三月初九)
男,金陵人,十四学厨,入金陵便宜坊学厨,乾隆二十三年入宫,后任御膳房总厨,擅烹飞禽,乾隆五十五年春,因网罗松鸡落水,患风寒而死。
看着铭文,李逸回顾着郑二的记忆。
从这些铭文中并不能完全窥到郑二的一生。
在附身郑二之前,他对郑二的了解不多,只知道他不苟言笑,性格沉闷,身后经常跟着两个胖徒弟。
但在附身之后,他才知道,郑二的性格是儿时养成的。
郑二自小被生父养大,但生父对他却非打即骂,没等他长大就将他送去当了学徒。
不过在那个年代,能管他一口吃喝,将他拉扯大,就已经不容易了。
郑二自己的心里还是很敬重父亲的。
在去了便宜坊学徒后,他就一直想要学成手艺,亲手给父亲烤一只鸭子吃。
一方面是回报父亲的养育之恩,一方面也是想向父亲证明自己已经可以养活自己了。
但他因为没什么天赋,天生味觉迟钝,又笨手笨脚,别的徒弟都已经出师了,他却依然还在当学徒。
终于,就在他花了其他学徒两倍的时间,即将出师之前,生父却因为风寒去世了。
子欲养而亲不待,这也造就了郑二沉闷的性格。
也正是因为这种遗憾,才让郑二将对父亲的情感,寄托在了便宜坊师傅丁老五的身上。
恰好丁老五膝下无子,见郑二老实巴交,对自己又好,于是就将他收为了干儿子,教了他烤鸭,以及做鸭杂的技术。
而丁老五的老婆也是金陵名厨陶方的女儿,做得一手好炒菜和好炖菜,郑二也将这些技艺学到了手,为将来厨艺的融会贯通打下了基础。
郑二的厨艺天赋很差,但他有一个优点,那就是听话。
丁老五每次因为他控制不好火候的时候,骂他的那些话,他都不生气,反而会回去一遍一遍的琢磨,想办法改善。
勤能补拙,他最终就是靠着一次次的教训总结经验,逐渐从被骂得狗血喷头,一直到被赞不绝口。
而在被称赞的时候,他因为自卑,也从不敢当真,始终谨慎小心,每一次做菜都认认真真,精细到了极致。
到了后期,他真就到了连盐都要数多少粒的魔怔程度了。
但魔怔归魔怔,他的厨艺也因此而日益精进,最终让他脱颖而出,成为了御膳房的总厨。
他是和张东官完全相反的两个极端。
张东官是天赋异禀,老天爷赏饭吃,有着绝对味觉,不管什么菜,吃一口就能尝个七七八八,然后复刻出来,甚至做得比原版还好吃。
而郑二则是一步一个脚印,兢兢业业,从不敢犯错,靠着绝对认真,走到了巅峰。
回顾着郑二的记忆,李逸若有所悟。
之前他所附身的所有御厨,几乎都是天生的好厨师,天赋都不差。
但郑二这种天赋极差的厨师,是如何成为顶级厨师的,却是他第一次体会到。
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