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李逸看去,碗中已经只剩下一个碗底了。
“你喝太快了,别喝了。”
李逸拿过了她的碗,解释:“三碗已经相当于一瓶啤酒了,你喝得这么快,当然很快就上头了。”
“我都没感觉到。”
刘艺菲看了眼碗底,她还是第一次对喝酒产生意犹未尽的感觉。
“嗝!”
吴垒打了个饱嗝。
他一直没说话,但却一口气喝了四碗。
“你也别喝了,一会儿都喝醉了可咋整?”
李逸把一旁的甑桶和天地锅拿了过来,递给他吩咐:“你把这些都洗干净,我们试着蒸点酒。”
跟着,他就去储藏室又拿了一罐桃花酿出来,在刘艺菲和赵金麦的协助下,把酒水原浆都倒了出来。
重新倒了满满一盆酒水后,吴垒那边也把甑桶和天地锅洗好了。
从他手中接过地锅,李逸把地锅架在了灶台上,然后就把盆中的酒水倒进了地锅里。
随后,他把甑桶扣了上去,小头朝上,然后把下方的出酒管插在了甑桶侧面留好的孔里,两侧垫片严丝合缝。
出酒管的内侧有一个接酒的漏斗,李逸把它调整到甑桶的中央位置,然后就将天锅架了上去。
“去把冰箱里的冰块拿来。”
李逸打开了灶火,冲吴垒吩咐。
很快,吴垒就抱来了一整袋冻得硬邦邦的冰块。
李逸已经往天锅里加了半锅冷水,见吴垒拿来了冰块,李逸就让他把冰块放进了天锅里。
刘艺菲和赵金麦都好奇的在一旁看着,她们很想知道,用这么简单的工具,是怎么蒸出高度酒的。
将天锅架好后,李逸就拿来了一些纱布,用水浸湿后,就塞在了甑桶与天锅地锅之间接触的地方,堵住了所有缝隙,保持了密封。
跟着,他就拿过了几个准备好的玻璃烧杯,放在了出酒口的旁边,静静等了起来。
直播间里,很多观众也是第一次亲眼见到有人用这种传统工具蒸酒,都在弹幕区好奇讨论着。
“能行吗?这工具看着有些糙啊?”
“怎么感觉跟蒸馒头似的?”
“这不是我老家蒸饭的甑子吗?居然能拿来蒸酒?”
“我是酿酒专业的,这套东西虽然看着老了点,但还真能蒸酒。”
在观众的好奇下,灶台火焰蒸腾,地锅中的温度开始渐渐上升,里面的酒水原浆,也一点点被加热了起来。
随着地锅中酒水温度提升,逐渐超过了78.3c,出酒管中也渐渐开始有一滴滴的透明酒液滴了出来。
看到有酒液滴出,吴垒忍不住惊呼:“出酒了!”
“别一惊一乍的。”
李逸吐槽了句,将烧杯对准了出酒管。
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