手机浏览器扫描二维码访问
刘雲惊讶问:“这也是道菜吗?我还以为是个摆件呢!”
“是一道菜,就是菜单上的洞天福地。”
李逸解释:“这个紫砂壶的造型是山峰,里面的豆浆就象征着石中乳,古人认为石中乳是延年益寿的补品,所以这道菜就叫做【洞天福地】了。”
说着,他就站起身,将紫砂壶拎了起来,露出了下方还在燃烧的烛火。
“这道菜的做法有点像姜撞奶,但脱胎自豆腐脑的制作方法,现冲现吃。”
他一边说着,一边将茶壶旁的小碗拿了一个出来,放在了桌上。
碗底有一些水迹,他指着水迹解释:“这不是没洗干净,是特意化的一些内酯溶液。
内酯全称叫葡萄糖酸内酯,和做豆腐用的盐卤、石膏一样,也是一种凝固剂。
但盐卤和石膏的化学性质属于盐,而内酯属于酸。
用内酯做的豆腐脑会更加光滑细嫩,口感会比较好。”
说话间,他就拎着紫砂壶,将紫砂壶中被烛火保持在九十度以上的豆浆,倒进了小碗中。
豆浆将碗底的内酯溶液冲散开来,迅速融合在了一起。
李逸顺手将小碗的盖子盖上,就冲刘艺菲示意:“端过去等三分钟,开盖就可以吃了。”
刘艺菲起身端过碗来,好奇的打量了下,才笑道:“这样看,真的有点像姜撞奶呢!”
“你要是喜欢喝甜的,待会儿就放点糖。”
李逸又冲了一碗,递到了赵金麦的面前。
赵金麦小心接过,随即醒悟:“哦,我明白了,这其实就是一碗豆腐脑,对吧?”
“你要是这么理解,也差不多。”
李逸笑着点了点头,随即指着紫砂壶周遭的一圈配料解释:“不过这道豆腐脑的配料比较齐全,你想吃什么口味都可以自己调,这里还有我用高汤熬的卤汁,你可以试试看。”
“这是香菜末吧?”
赵金麦看到了紫砂壶后方的一叠绿叶:“我说怎么这里放了碟香菜呢!原来是配豆腐脑的。”
“啊?”
吴垒惊了:“你喝豆腐脑还要放香菜吗?”
“放啊?”
赵金麦不解:“你不放吗?”
“当然不放了!”
吴垒无法理解:“喝豆腐脑只放糖就好了啊!为什么要放香菜?”
“当然要放香菜了,还要放卤汁,香油,醋,我还喜欢放一点腐乳汁,特别好喝。”
赵金麦说得忍不住咽了口口水。
“异端!”
吴垒连连摇头,嚷嚷:“我单方面宣布,喝豆腐脑放糖以外的都是异端!”
燕桡(1V1H) 黑化病态合集(NPH,男主处,强制) 他超护短 贴身丫鬟(np) 草莓味的甜 种种田,宠宠夫 外室不好当 喜歡你妳 宫廷欲奴(NP高H) 圈养 (病娇 1v1) 恶吻【校园1v1】 仙路漫漫(修真,NP) 重生八零小农女 暗灯(校园1v1) 裴总的乌龟成精了 脱轨(炮友H) 她是魔 萌妻不服叔 藏欢(百合abo) 从黄文穿越到纯情玛丽苏这合理吗(np)
末法虫师简介emspemsp关于末法虫师可怕凶猛的妖兽,残暴狰狞的丧尸,丰腴魅惑的妖姬,拥有种种奇异能力的异能者,奇妙神奇的秘境,丰富多彩的异时空,光怪陆离的末世在末世生活六年的王莽,在死前发现了真正的秘密,可却只能抱...
修真教授生活录简介emspemsp关于修真教授生活录我是一个教授,一个会修真的教授!身兼五行均衡灵根,吸收太阳真火,以画圣师父吴道子一千多年的记忆为参照,上体悟天道,下治病作画,无往而不利!只是当一个又一个的美女接踵而来的时...
我真的只是一个厨子!我就想好好的做美食!在被问起为什么成为人类联邦英雄的时候,周凯总是这么说。他就是个疯子,我们都没看出来。这是和周凯一起工作过的舰员们在接受采访时最经常说的一句话。什么?他是歼灭星盟一个军团的人?大小姐我才是舰长,我才是真正的英雄!一位不愿意透露姓名的罗裳英女士回复本台记者中说道。那么他究竟只是一个厨子还是一位真正的英雄呢?如果您喜欢星舰厨师,别忘记分享给朋友...
男儿王简介emspemsp我爸因公殉职,我妈成了傻子。亲戚都想要我家的死人钱。所有人都是来自地狱的饿鬼,只想吸血。我不想抬头,不想说话。可男儿冲冠为红颜。江山美人何所为,只求佳人在怀中。男儿本色,男儿王!更┆多┆书┇籍wo...
沈意欢重生了,还有点懵懂的时候,嫡姐提出要跟她换亲。她这才知道,嫡姐也重生了。上辈子,她嫁给身份卑微的十皇子,婚后去了封地吃苦,谁都没想到几年之后她咸鱼翻身。十皇子做了皇帝,她跟着沾光做了皇后。人人都羡慕她,嫡姐更是恨得咬碎了牙。因为当初嫡姐嫁给了太子,以为将来风光无限,结果太子是一个不中用的。不但丢了皇位,还花心...
醒醒!别种田了!简介emspemsp醒醒!别种田了!是夜湿长衫的经典其他类型类作品,醒醒!别种田了!主要讲述了我重生了明明是为了复仇,可是画风怎么越来越跑偏?夜湿长衫最新鼎力大作,年度必看其他类型。PO18小说网(mpo18xswcom)...