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将薄如蝉翼的上脑肉片一个个下进锅内,让开水稍微翻滚灼烫一下,肉片就完全熟透了。虽然乔树手头没有麻酱,但依然用酱油和味精混合做了简单的酱料,吃的就是羊肉本身的味道。
两个长短粗细相仿的小木枝就是一双简易筷子,乔树用筷子夹起羊肉片,放进调好的酱料中蘸一下,然后迫不及待地塞进口中。
滑嫩的沙羚肉顺着喉咙滚入肚子里,那种又香又嫩、不膻不腻的独特口感在口腔中爆炸。
“一个字,香!”乔树满脸享受地看向镜头,“肉味醇香而不膻,汁水很足,配合着酱油的香味,简直是人间美味。”
“如果再有些麻酱、腐乳和韭菜花就更好了。”
乔树是北方人,相比于油碟,吃火锅涮羊肉这些东西时更喜欢吃麻酱。
同样的上脑羚羊肉,乔树又给一旁眼巴巴看自己半天的小阿狸夹了两块,但是没有给它蘸酱油。
虽然不知道耳廓狐能不能吃咸的,但同为犬科动物的狗子是不能多吃盐的,吃多了盐会造成狗的肾脏负担,还会掉毛。
虽然小阿狸很可爱,但万一要是吃盐吃秃顶了,再高的颜值也挽救不了吧......
“羊肉滋补,羚羊肉更是大补,不过沙羚身上最宝贵、最滋补的部位却不是肉,你们猜猜是哪个部位。”乔树笑着和观众们互动着。
“沙羚鞭!”
“沙羚蛋!”
“沙羚篮子!”
变态观众们的回答一如既往的变态。
“停停停。”乔树无奈地对着镜头做出了暂停的手势,“好家伙,你们这也太离谱点了吧,除了那个部位没别的地方了是吧?”
“真正的答案是羚羊角。”乔树指了指背包中那两个凸出的角,“这才是沙羚最宝贵的部位。”
之前从沙羚尸体上割肉的时候,乔树顺手就把角也割下来了。
不仅仅是因为角的珍贵性,而是这种东西会吸引来盗猎者,哪怕是从尸体上扒下来的,交易野生动物制品依然是违法的。
很多野生动物保护区的动物守护者,会将犀牛角割下来换成人造的角,也是这个原因。
当动物的某个器官拥有巨大的价值时,它们就成为了罪恶之源,哪怕它们没做错什么。
这很可悲,但却是事实。
“羚羊角具有平肝息风,清肝明目,散血解毒的功效。”乔树继续科普,“当然通常用来入药的羚羊角是高鼻羚羊的角,不过沙羚的角依然是不错的装饰品,这也是它们被盗猎者捕杀的原因。”
“这对羚羊角我肯定不会出售,治沙人出售野生动物制品属于监守自盗,罪加一等。”
“不过倒是可以放在总署里当作装饰,或者把它捐献给动物保护协会或是治沙人组织。”
和观众们闲聊的功夫,乔树也没闲着,一直在往嘴里狂塞羊肉片。
一斤的上脑肉很快就被他和小阿狸分食干净,但由于白天体力耗费巨大,加上一直没进食,这点羊肉入肚连半饱都没达到。
乔树和阿狸的眼神同时瞄向一旁的棕榈叶。
叶子上还有两斤腌制好的羊腿肉,脂肪分明的肉质,肉香混合着调料的浓香,惹得人胃口大开。
“好了,刚刚吃的涮羊肉片不过是开胃小菜,接下来就到大家最喜欢的环节,烤羊腿了!”
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