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第430章 进了腊月香喷喷的腌腊肉就要做起来(第1页)

初冬这场雪断断续续下了两日才停。

但因为地温暖,第三日一放晴,屋顶街边的雪很快就开始融化,街边堆着的雪狮子不见了踪影,街面上又是泥泞一片。

这回看着那泥泞,沈钰的心情却并没有受到影响。

一是她现在不再欠债,不会再因为食店进账少还不上欠债而发愁。

二是因为店铺里新供应了火锅,县城里不少客人都是慕名过来品尝。

火锅吃起来比平常的吃食要慢,所以店铺里反而总是显得客人很多的样子,进而路过的客人也觉得这家食店口味好,也要进来尝尝。

虽然进了腊月,已没有多少客商走动,但每日的收入却着实不错。

最重要的原因是,衙差们这两日挨着商铺通知说,集市旁边的街道已翻修的差不多了。

这一两日等雪化开路面干一些,集市前面这条街道的整修就可以开始了。

让各家商铺提早做好准备,该囤货的囤货,该发货的发货,到时开始修了,大的骡车就不好进出了。

整条街道修好大概要七八日,等整修好了,街市就会用碎石砂子重新铺过,到时再下雪就不会泥泞了。

食店里知道了确切的日期后,忙赶着在修路前两日,又去囤了一堆食材回来。

此时已是天寒地冻,那新鲜猪肉拿回来不过半日的工夫,就已冻得硬邦邦的了,简直就是个天然冰箱。

沈钰明显能感觉得出,此时的冬季比现代时要冷上许多。

从来没见过屋檐上有冰溜的沈钰,从第一次看到时的惊叹,到后来的习以为常,不过短短几日的工夫。

沈钰现在每日早起第一件事,就是拿了竹竿把那些一两尺长的尖椎状冰溜从屋檐上打下来。

以免白天屋子里灶火不断,而使冰溜整根融化时掉下来伤人。

除了这些冰溜让沈钰每日留心外,还有就是悄悄去看过的那已差不多完工的客栈了。

因为下雪停了几日工,原本腊八之前能全部建好交房的计划,估计要延迟几日了。

但沈钰趁着雪天无人时已和李氏一起去看过。

虽还有好些建筑材料到处乱放着,沈钰却看得很是满意。

整体的格局都是按着自己预先的规划建筑的。

自家食店旁的小院和后院到时可以另有小门相通,整条后院小巷都设计成了院落的中间的主通道,巷口建了大门。

到时这一整片的房子,都可以用来做客栈。

进门处还留了一片用来拴骡马的马房,方便客人使用。

沈钰心里美滋滋的,看着已变成现实的房子,开始和李氏商量着日后如何修缮了。

但毕竟这是要等收房后才能做的事。

沈钰拿出一个下午在纸上写写画画,和李氏商量的差不多后,就把这事放到一边,眼睛瞄到那囤着的食材上去了。

什么事能比美食更重要呢!

沈钰想到那冬日里才能制作的香喷喷的腊肉,晶莹剔透的皮冻,冬日才能吃到的梅菜扣肉,又开始行动起来。

腊肉这种食物,爱吃的人觉得美味无比,风味独特。

不爱吃的人则觉得又是腌制又是火熏,还要风吹日晒好些日子,又麻烦又不健康。

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