手机浏览器扫描二维码访问
姜氏笑道:“这些日子净忙着做小团圆饼了,突然做这样大一个,还真有些不习惯,唯恐翻面的时候给翻坏了。”
沈钰甜甜一笑:“姜大娘,做小团圆饼的时候,你做得又快又好,这个大团圆饼,你来翻面烘烤,我最放心。”
李氏把晚上拜月的事情都准备好了,就过来看看大团圆饼做好了没有。
她往面案上一看,一个黄灿灿酥松松的大团圆饼摆在那里,让人挪不开眼。
她张着手悬空比量了一下,眉开眼笑地道:“唉哟,这大团圆饼做得可真大,我在镇子上见到的最大的大团圆饼,尺寸竟不及这个的一半,怪道那些富人家都愿意定制尺寸大的,这样一个大团圆饼摆在供桌上,月神娘娘肯定满心欢喜,多多庇佑。”
一屋子人听了都跟着笑起来,一派轻松愉悦。
说笑一阵,继续干活。
沈钰把赛螃蟹的做法给姜氏说了,姜氏就自去准备材料去了。
沈钰自己往平底深铛里加些盐、花椒、小茴香炒至微黄,然后把炒好的调料抹在鸭身上,慢慢均匀揉搓入味后,用清水洗掉。
再重新起锅烧一锅开水,撒上一小把干桂花,加上两个八角、一小块桂皮、两片香叶,倒入一些米酒,把洗干净的鸭子整只放进去,一小把香葱打成结也放进去,保持微开的状态煮上半个时辰。
接下来就是松鼠鱼了,松鼠鱼做法简单,最考验的就是刀功了。
今日买到的鱼是一条大草鱼,鱼肉细嫩,足足两三斤重。
把鱼剖开去除中间的大骨,鱼头切好,然后两边的鱼肉用菊花刀法斜切十字纹。
沈钰好久没切过了,小心的慢慢切完,切好后拿起来抖散,鱼身就像松果一样,一颗一颗的却并不断落。
这边锅里加入足量的油烧热,鱼身、鱼头拍上淀粉,拎起来抖掉多余的。下油锅炸至金黄,摆到盘子里。
把锅里的油盛出来,留一点底油,用糖、醋、红曲米加些淀粉勾芡熬出红亮亮的糖醋卤汁,浇在炸好的鱼身上,一道造型像松鼠、口味酸甜的糖醋鱼就做好了。
沈钰小心地把松鼠鱼的大盘端到屋子里的桌子上放好,又把已经煮到火候捞出晾凉的桂花鸭切块装盘,上面撒了些香葱碎做装饰。
香菇炖鸡是不用另外盛的,炖到汤汁浓稠,加少许盐、胡椒粉调味,一会儿吃饭的时候,直接把砂锅端上去就可以了。
忙活了这几道菜,姜氏按着沈钰说的做法,也把赛螃蟹做了出来。
两人又一起做了糖醋藕片、酸辣萝卜、拌撒合菜、五香豆皮四道凉菜,到天色黑下来,明月初升时,色香味俱全的一桌菜就全部摆好了。
李氏此时已经把在院中拜月的小条案准备好了。
四个果盘依次排开,一盘已经掰开,籽儿红莹莹的大石榴、一盘紫艳艳的龙眼葡萄、一盘新下的圆滚滚的秋栗、还有一盘带着翠绿枝叶的丹橘。
正中一个圆托盘放着一个硕大的大团圆饼。
九步天刀一出,谁与争锋 灼热之风 独行仙路 手握奸臣系统,女扮男装我赢麻了 重回半岛,拿下电竞女神 我在异界开学院 陆先生,爱已飘散 中华民间故事集 惊!女配竟是女主白月光 妙医狂龙 叫你去抢沙奈朵你不回来了 凌溪晚秋 文娱:穿越八岁,开局负债三个亿 九天神罚录 我在科举制度下修长生 神明斗兽 重生官场:屡破重案登顶权力巅峰 完蛋二公主她竟然动心了 黑白抉择 火影:我成了日向雏田
这不是娱乐简介emspemsp关于这不是娱乐一个世界在文艺复兴,一个世界在突飞猛进。读者群887628702,66646452...
季梨从新时代观念的女性穿成了1999年的奇葩妈宝男身上,不仅妈宝,还渣,家里还有两个高龄待嫁的姐姐。而他好吃懒做二十四岁了在家啃老,啃完老还有吸血姐姐,开局还有重男轻女观念的爹妈,为了给家里唯一的男丁凑齐十八万彩礼,不顾三个姐姐死活要掏空她们的钱财。老爹重男轻女好面子,为了儿子能结上婚不管女儿死活。妈妈泼辣婆媳关系...
永生天简介emspemsp关于永生天永生之难,难于上九天!传言天界九天之上还有一天永生天。位面修士亿万,又有谁能真正攀上这至高无上的一天?修真界无数修士梦寐飞升成仙,殊不知仙界并不是终点,神界亦不是尽头,圣人照样无法...
通幽大圣简介emspemsp关于通幽大圣诡秘江湖,妖异频出,朝堂腐朽,武林世家,群雄并起。这是一个没有神佛的世界武道术法玄修神通顾诚于幽暗中降临,踏平这纷乱世间。既然这世界没有神佛,那我,便是神佛!美人画皮难...
最强道士在都市简介emspemsp一双鬼眼,看透天地人间一团鬼力,足以搅乱日月星辰。顷刻之间,斩妖除恶!红尘浩荡,恶鬼太多你争我抢,血腥都市。亿万里江山,谁敢纵横?他叫陶夏,从在地下墓穴得到鬼眼神通开始,天下就是他的!最美的...
[古言架空HE×双洁×暗恋×团宠×毒医×马甲][丞相嫡女×皇帝][微病娇]云国八年,丝萝国大败,洛景时带领洛家军班师回朝。宫宴前洛清然发现了奕郡竟与她的好姐妹江滢无媒苟合。一朝的背叛让洛清然的心如同刀割,她没有勇气面对,只是转身离去时却撞上了那个令她恐惧的男子,他生来一双异瞳,灰眸闪着诡异的微光[要不要报复他?]...