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第523章 康宁宫的小厨房（第2页）
众人又是一番表白，你一言我一语的，一时间，小厨间里乱哄哄的，都听不清众人在说什么了。
沈钰等了一会，才清咳一声道：“各位静一静，既然大家这样说了，我就不客气了。”
说着，她环顾了一下四周，列出了她需要的东西：一个开过锅还没有用来煮过肉粥的小砂锅，一个烧炭的小炉子，今年的新米，一瓮新汲的山泉水，炭最好是无烟的果木炭。
至于咸菜，沈钰打算过一会煮上粥后，亲自尝一尝咸菜的味道，再决定选用哪种咸菜。
她列出所需物品后，众人呆了一呆。
其中一位像是这小厨房的厨头就小心地陪笑着道：“沈姑娘，我们这可是皇宫，又是在太后娘娘的康宁宫。”
“我们这儿要什么食材都有，你想要什么尽管开口就是，不必这样试探我们。”
沈钰一脸坦诚：“没有呀，我确实只需要这几样东西，各位快些帮我准备吧。”
珍娘却是在太后暖阁里听了太后与沈姑娘聊天全过程的，觉得这位沈姑娘说的，要让太后吃些清淡饮食的说法是有道理的。
以前的穷苦人家，家里有人生病了，第一个想法不就是煮碗清粥，清清净净吃上两顿，也就好了嘛。
此时她也跟着催促道：“还愣着干什么，沈姑娘要什么，你们尽管去拿就是。”
“若是沈姑娘做菜和你们一样，哪里还需要沈姑娘千里迢迢的坐车赶过来。”
众人一见珍姑姑催促，忙应声是，赶紧各自去取沈钰点名要的东西了。
不愧是皇宫里面，东西又多又全。
不多会工夫，沈钰所需的物品全部备齐了，而且每一种食材、物品都有两三样可供沈钰选择。
沈钰在眼前大大小小五六个砂锅里，选了一个手感略粗糙，但透气性好、大小适中的小砂锅。
米则选了看上去油润透亮，细细长长的碧梗米。
山泉水用小水勺取出一勺尝一尝，很是甘甜清洌。
炭是块头大小均匀的枣木炭。
先把小砂锅仔细清洗干净，倒上一锅山泉水，大火烧开，直至沸腾上一会子，把锅盖也翻转过来在水里烫煮后，把锅里滚开的水倒掉。
等砂锅和锅盖都凉下来，就把洗好的米倒入锅中，加入适量的山泉水。
先盖上锅盖，煮至沸腾。
等锅里的米和水开始翻滚，就把锅盖拿掉，把小炉子里的果木炭平铺均匀，撤掉一些，让锅里的粥始终保持着微微冒鱼眼泡的状态。
沈钰让一位在小厨间专司灶火的小太监坐在那里照看着，交待了他要如何添炭后，就起身去看小厨间里都有什么咸菜。
这里的咸菜十分齐全，而且各种花色质地的坛子都有，并不像宫里自己腌制的。
沈钰边查看边猜测，估摸着是这些日子太后喜食咸菜，是以厨子们在京城搜罗了各种咸菜送进来。
不但有常见的腌萝卜、腌仔姜、腌芥菜，还有翠绿的雪里蕻、酱黄瓜和酸豆角。
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