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第三百一十五章 丈母娘看女婿(第2页)

“小楚?你不在外面坐着和雪儿聊天,跑到这里来干嘛,油烟味这么重。”赵雪母亲一边炒着锅里的菜一边说道。

“是我自己要来的,看看能不能有什么帮到的地方。”楚云微笑的说道。

将炒锅中的菜盛出来之后,赵雪母亲连忙说道:“不必的,哪有让客人帮忙的道理。就剩一道排骨了,做完咱就开饭。”

“要不,让我来吧。”楚云淡淡的说道。

“你?你会烧菜?”阿姨疑惑的眼神看着楚云。

“以前在部队的时候学着做过,”楚云随口做到,心里想着,做菜,我可是专业的。

“原来你以前当过兵啊,难怪身手这么好呢。行,那最后一道糖醋排骨就交给你来了。”赵雪母亲说道。

楚云微微一笑,走到整体橱柜前,熟练的拿起菜刀,将一整根排骨,剁的大小完全相同。

这边,大火将水烧开,洗干净的排骨从菜刀上整齐的放入锅中,捞出水中的血沫后,楚云用漏勺将排骨盛起。

原本还有些不放心的阿姨,看到楚云的动作如此麻利,心中也是暗暗惊叹,这一番熟练的操作,没有个十几年的功夫,是无论如何做不到的。只是,眼前这个小楚,看上去也不过二十来岁,怎么,做菜如此老练呢?

赵雪的母亲想的一点都没错,只是,她忽略了一点,那就是,每个人的天赋不同,而恰恰,楚云就是那个站在金字塔顶端的人,对任何事物,都有十分的天赋。

“阿姨,家里有冰糖吗?”楚云微笑的说道。

“有。”赵雪母亲连忙说道,打开橱柜门,将一袋老冰糖拿了出来。

在刚刚的愣神间,栈板上,所有的配料已经被楚云切好,大葱,生姜,八角,整齐的摆放在栈板上。

锅中倒油,小火,楚云依照排骨的分量,取出两粒大小相同的冰糖放入锅中。

同时,手中的锅铲不断的轻轻翻舞着。

“小楚,你这是?”赵雪母亲疑惑的问着,因为,这样做糖醋排骨的做法,她还是第一次见。

“炒糖。”楚云淡淡的说着,嘴角带笑,待到锅中的冰糖完全融化的时候,楚云将早已沥干水分的排骨直接倒入锅中。

“兹拉……”排骨遇油,瞬间冒出烟雾,扑鼻的肉香,充斥着这个不算很大的房子,就连客厅的赵雪也被这肉香吸引来过来。

“看不出来嘛,你还会做菜?”赵雪走进厨房惊讶的说道。

“小雪,你也学着点,楚云做菜还真的挺厉害的呢。”赵雪母亲微笑的说道。

这个老太太,这么快就帮着楚云那家伙说话了啊。

赵雪心中“愤愤”的想着,眼神看向了楚云锅中的排骨。

楚云不断的颠勺,一块块排骨被均匀的裹上来糖色,色泽明亮诱人。

再将栈板上的配料倒入锅中后,香味更加浓郁。

“烧排骨,一定要有耐心,在锅里慢慢的翻炒,同时按压,将里面本身的油脂充分释放出来。”楚云一边炒着,一边耐心的讲解。

赵雪母亲微微点点头,口中说道:“难怪我烧的糖醋排骨,雪儿总是说不好吃呢,看来是少了这一步啊,还包括前面的炒糖。”

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