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第145章（第3页）

寻苓拿过一个汤碗，一瓢水突兀地出现在汤碗里，她将清澈的泉水放在一旁，准备留着等会蒸米饭。

梦里的御厨说过，米要用山泉水蒸，正好还有上好的小葱，她倒要试试，做出来的蛋炒饭能不能达到完美标准。

当然，在此之前，寻苓最关注的还是那份三鲜菌菇汤食谱。

这会正是九月初，吃菌子的好时候。而菌子一向被誉为百鲜之王，几乎无人不爱吃菌子。

每年都有不少吃货，为了吃菌子甚至进了医院。

偏偏屡教不改，还固执地觉得吃菌子吃出小人不是菌子有毒，而是自己没炒熟！

菌子这玩意，就像是河豚，哪怕明知有毒，还是会有食客前仆后继地为其鲜香美味而铤而走险。

食谱仅仅只是一张纸，纸上用毛笔字写着一行配料，以及简单的做法。

食材：鸡蛋、虾、香菇、海鲜菇、白玉菇、豆腐。

旁边还备注了一行字：菌菇种类不限，厨师可酌量更改增减。

寻苓明白了，这菌菇汤方子给是给了，但因为菌菇种类太多，能食用的就有几十上百种，所以食谱并不固化。

和她想的一样，做饭不像做实验，会有一个定数。

食谱是不定的，只会有更好的搭配，

总有一些厨师，将寻常的食材搭配起来，做成不一样的新式美食。

厨师，就是一直走在路上的，一直在攀登美食这座无垠的高峰。

时间还早，才下午六点，太阳都没落山。

寻苓出发去不远处的农副市场，那边有很多卖农产品的，她要去买菌子。

农副市场很大，也很乱，空气中弥漫着一股难闻的气息，都是各种干货湿货混在一起的杂乱味道。

寻苓找到菌子摊位。

可惜此时已是晚上，她想卖鲜活的菌子是买不到了，只有干菌子。

寻苓打算明早再来一次，看看能不能买到新鲜菌子，接着便挑了数十种干菌子每样买一点。

她身怀鉴定术，可以看到菌子的好坏，特意选了质量最好的那家。

可惜尽管市场上最好，在系统那里的评价也不高：【平平无奇的干鸡腿菌。】

【平平无奇的香菇。】

【平平无奇的白玉菇。】

好啦好啦，知道都是平平无奇了。

顺便路上又买了几个煲汤的砂锅。

回到家里，当即便忙活起来，泡菌子，准备煲汤。

想起什么，寻苓又给大伯打了个电话，说家里做菜要山野菌子，看看能不能采一点，她出钱买，大伯好好答应下来。

村子里还有不少留守老人，捡菌子这事儿正好做。

寻苓之前还想过去大城市开店，毕竟自己有系统金手指，注定会发达。可现在想来，小县城也挺好的，离乡下近，可以自己培育好的食材。

巧妇难为无米之炊，厨艺再好的厨子，也没办法将垃圾食材做得绝顶美味。食材本身，便是美食最重要的基底。

尤其是菌子这种食材，吃的就是它的鲜香，吃的就是那股本味。

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