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“这大虫其实唤作小龙虾,吃起来跟别处大虾子的口感是差不多的,你们瞧瞧,里头的肉是这样的。”
周宴宴将剥好的小龙虾放在手心上,给客人们好好瞧了瞧。
“看着是挺好看的,不过别处的大虾子,我们也没尝过啊,不知是何味道。”
周宴宴听罢,指了指托盘里的小龙虾,让他们各拿一只,试试味道。
客人们有些犹豫,唤作小龙虾的东西,好看是好看,但之前一直在山沟沟里,从来没人将它做成吃食,也就小老板会有这想法了。
对嘞,这可是小老板的想法!
想到这儿,再看周宴宴一脸笑意,期待他们试试的表情,客人们不再犹豫,夹起托盘里的小龙虾,学着周宴宴的手法,极不熟练的慢慢剥着小龙虾。
“小老板,是这样的吧,想不到小龙虾的壳子还挺硬,不太好剥。”
说着,这位客人将小龙虾的头扯了下来,再就记着周宴宴之前的动作,准备将这虾头丢到一边。
只不过刚将手伸出去,他便顿住了,看了一眼左手的虾尾,再看了一眼右手的虾头,比过大小后,他有些不确定。
“小老板,真是将大虾头丢了,小虾尾留下来?”
“嗯,虾头尽量不要吃,吃了可能会闹肚子。”
这位客人听到容易闹肚子后,麻溜的把手里的虾头丢到周宴宴放虾头的桌边,让两个虾头作了伴,随后剥了虾尾外壳,留下了红白的虾头,仔细看过。
“其实这么细看,里头的肉一点都不吓人啊,红白分明的,瞧着还挺漂亮。”
“是啊,别的大虫子里头可不是这样的。”
细看过后,这些客人是一点不怕了,只想快些尝尝小龙虾是何滋味。
一旁的周宴宴刚想同他们说说小龙虾的吃法,客人们就将小龙虾放进嘴里,仔细品尝。
嘴里的虾肉口感,跟想象中不同,不似鸡鸭,猪羊肉那般紧实,也不似鱼肉那般绵软细腻,是个折中的口感,既鲜嫩又有些韧性,吃着微微弹牙,微微清甜。
客人们吃完一个以后,很是惊喜,这便是大虫子的味道?也太妙了。
“小老板,你这小龙虾怎么卖啊,给我们来上一份吧,我们喜欢这味道。”
第一单生意来得如此顺利,周宴宴自是高兴,低头看了一眼托盘里的小龙虾,略微细想一会儿后,开口说道。
“小龙虾今天开卖,每桌限购两斤,一共五十文钱。”
五十文钱两斤?客人们砸吧嘴巴,回味了一下小龙虾的味道,觉得这价钱能接受,当下就跟周宴宴下了单子。
“小老板,我们四个人,分两斤小龙虾,虾头还不能吃,就吃虾尾肉,感觉有些不够分呢。”
两斤小龙虾确实不够分,爱吃的人一顿就能吃上好几斤了,但周宴宴也没法儿,昨天收回的小龙虾不到两百斤,要是不弄个限购,定是不够卖的,那些来得晚的客人,就尝不到小龙虾的味道。
为了让酒楼的客人,尽可能多的知道小龙虾,还是得限购,等以后数量多了,再看情况调整着卖。
想到这些,周宴宴跟第一桌客人解释了一下。
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