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他们一直在用汉文交流,这会儿急起来,特木尔巴根又用回了戎狄语认真解释——
草原上多食肉丶用牛乳马奶多,没有佐食米面,总之食馔上与中原大不同,他是怕顾承宴吃不惯。
毕竟许多刚来草原的汉人跟着他们吃,轻则积食丶呕吐,重的甚至上火丶发热生病。
拉拉杂杂说了这一大堆,铁柱那张黝黑的圆脸都被熏红,他搓搓手又换回汉文:
「您尝尝?味不够的话,这里还有糖和盐。」
顾承宴接过去,铁钵下垫有一块防烫的毛毡丶钵中搁着一把银汤匙。
他搅动两下舀起一勺,虽不知用的什么野菜,但入口清淡丶味道也刚刚好,很适合现在的他。
「你考虑周到,好吃的。」
铁柱笑着抹了把脸,又给烤羊腿挪过来,拿小刀放到顾承宴脚边:
「您想吃肉就用这割,我还备了越椒蒟酱。」
越椒蒟酱?
顾承宴眨眨眼,看见推过来的小碟子中装着一撮明显是临时研磨出来的红绿细粉。
越椒是汉人常说的茱萸,蒟酱原是来自西南蛮国的一味药材,后来才被发现能入膳做辛料。
没想,铁柱连这个都准备了。
有野菜羹垫着肚子,顾承宴抽出小刀切下一块肉,然后就着刀尖蘸料吃。
——味道挺好,虽不像中原卤肉丶炖肉那样会提前放佐料腌入味,吃起来却也不寡不腻。
加之蘸了越椒蒟酱,味道其实和京城四大名楼做的烤肉大差不离,根本没感觉到膻气。
「这是羔羊,」听了他的疑问,铁柱笑呵呵解释道:「羔羊都很嫩,没膻味儿的。」
「您瞧——他们都还要吃半生的呢!汉人吃羊觉着膻,那是因为羊老啦。」
顾承宴看了一眼,发现确实有些篝火旁正在宰羊,鲜剥出来的羊腿刚放到火上一撩,周围就有许多人迫不及待上前割肉。
「那你呢?」
顾承宴看了眼火塘中滋滋滴油的羊肉,言下之意,就是特木尔巴根为何要吃熟的。
「诶嘿,我们乞颜部更靠近你们汉地嘛,就……更偏爱你们的方法?汉人厉害,焖溜熬炖丶煮烧煟烩……学问好大!」
乞颜部?
顾承宴想了想,用下巴一指,「那他们呢?」
「嗯?」铁柱看过去,发现顾承宴问的是那山羊胡和光头,「他们是札兰台部的。」
「他呢?」顾承宴又指一边。
铁柱跟着扭头,发现是那留着满头小辫的人,他正牵着条大黑狗丶手持火把在巡营。
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