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“莫喝!”李孟羲按住刘备关羽两人的手,他瞪大着眼睛,“不想死就别喝,这酒用箭头铜钱泡了,浸染了多少脏东西,喝了不要命了?”
刘备关羽被李孟羲这么一拦,皆是愣神。
再看李孟羲小脸严肃,一本正经,刘备关羽二人相视一眼,“那好,不喝了,不喝了。”
刘备随后哈哈朗笑,停下酒碗。
只是,这蒸出来的酒,酒香浓郁,酒水纯清,果然独到,只能看不能喝,还浪费数坛酒水,刘备感觉分外可惜。
李孟羲像是看出了刘备两人的可惜,他想了想,“蒸馏之法,可得淳美烈酒,只是,用铜铁之物冷凝殊为不妥。
箭头甲片不洁,酒为其所污,人不能饮。”
“若有空,找匠人做一大锅,上再做一大盖,盖覆锅上,周沿合缝,倒水封围,此水封之法,可使酒气不逸。”
“再做一长管弯如象鼻者,以为引酒之用。”
“象鼻再引入一瓮中,瓮中多嵌黄铜,如蜂窝之状,如此,酒气入坛,遇黄铜,复凝为酒。”
“此为冷凝之器。”
“冷凝器可浸于冷水之中,不使其升热。”
“再于冷凝器之底,开一小口,接一小管,酒水便自出酒管尽流出,以皿接之。”
“待酒出,可弃头酒半盏不接,弃之。
头酒苦涩,混劣酒味。
头酒即去,再接便为美酒。
即末,见出酒变少,此时,酒气已少,再出为尾酒。
尾酒酸辛,弃尾酒不用。
此时,酒去酸苦二味,除糟粮之物,观之清澈如水,闻之清香扑鼻,喝之酒烈如火,暖如炭,入口柔绵,过喉一线,一口下去,纵是寒冬,全身皆如春日之暖。”
“此酒再窖藏数月经年,口感更佳。
且可泡以人参鹿茸枸杞等物,泡成药酒,有延年益寿之功。”
李孟羲一番话完,他听到了咕噜一声狠咽唾沫的声音。
抬头看,李孟羲看到了,刘备以袖半掩其面,看他动作,似是擦口水。
李孟羲愕然。
这么没出息的吗。
“羲儿,这蒸酒之法,当真能得好酒?”
关羽迫不及待的问。
李孟羲转头看关羽,见平常沉稳的关羽,此时,面有激动之色。
李孟羲又是惊讶,“啊……必能得好酒,若不能,可斩我头!”
李孟羲一拍矮几,小脸严肃,大打包票的说着。
别的咱不会,可蒸馏酒,是最容易达成的了。
刘备关羽哈哈大笑。
吞咽口水的声音,是关羽发出的,听李孟羲把蒸馏的酒说的如琼浆玉露一般,好酒的刘备关羽二人,被其说的口中生津。
但听李孟羲从头到尾说了一便酒器该如何打造,蒸酒时又如何去酸去涩,以及最后以大补之物泡药酒,听他说的头头是道详细无比,关羽刘备两人就信了十二成。
李孟羲他真有酿美酒之法。
突然,李孟羲像是想起什么了,猛的回头转身朝一旁去看,他看到,在大帐一角,围着烤火的几个请来的医师,目光都正朝这边看来。
想必,刚说的蒸馏酒的方法,一时不查,有可能被这些人听到了。
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