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第89节（第3页）

“你有意见啊？打杂确实是挺好的，小张小李他们不都在打杂，在打杂的领域干出自己的一片天地，不要歧视任何工作好吗？”

林香香莫名其妙，“谁歧视工作了，你给我让开。”

她直接踹了刘红星一脚，笑容满面的端着盘子放到廖清欢面前，很有眼力见的拿了双筷子递给李淑华。

“这是张师傅做的松江鲈鱼，他在后面洗手，马上就过来了。淑华，你可以吃一点点哦，不能吃太多呢。”

李淑华摸摸肚子，笑眯眯的点点头，“嗯，我知道的。”

廖清欢拿筷子夹起一块鱼肉，实际上这鲈鱼并不是正宗的松江鲈鱼。当年廖清欢经营酒楼的时候，松江鲈鱼就已经很难寻到了。

她特意观察过这些饭店卖的松江鲈鱼，其实就是普通鲈鱼做的。松江鲈鱼的味道完全不一样，肉质非常的细嫩，做出来的汤汁也非常的鲜美。

现在很多松江鲈鱼的做法也跟以前完全不一样了，直接将鲈鱼上锅蒸熟，浇上香酱油后再撒上葱丝。

“我师父说，当年的松江鲈鱼最正宗的做法，应当是把鱼肉去骨，然后切成丁状。”

“对，最正宗的不是直接这么清蒸。而是鱼肉切丁后炒制，我闻得出来，你用熟猪油先把葱姜给煸香留下底油，再来炒鱼丁。烹了绍酒，放了鸡汤和笋丁，还浇上了麻油。洒在上面一层的是熟鸡肉还有熟火腿末。”

“这做法是以前的老做法，你居然全都复刻下来了，挺不错的。”

廖清欢夸赞了一句，想来是跟自己师父细细打听过正宗做法的，不然不会做得这么细致。

她还记得那会这几个徒孙过来，唯独孙林做的菜她相当入眼，现在张文跃进步迅速，比以前好了不少。

“鱼肉做得这么麻烦啊！”

林香香小声跟刘红星说道，又是鱼丁又是笋丁又是鸡汤的，一定特别好吃。

“

怎么能叫麻烦呢？想把菜做细致了，不就是这样，张师傅厨艺好，敢做这样的菜。我这点本事碰都不敢碰，只能炒炒猪肝。”

刘红星也小小声的说道，他是觉得几位师傅都很厉害，当然了，自己的师父是最厉害的。

廖清欢吃了几个掌勺做的菜，有好有坏，孙林和张文跃自然是最好的。旺子的不大行，但比之前要好很多。刘红星属于投机取巧，所以被罚打杂几天。

尝过菜色，廖清欢就把箱子拎到房间里去。

因为她离开了六个月，房间又没旁人进来，虽然林香香是隔一段时间会进来打扫打扫卫生，到底还是有些脏乱。

她把箱子放到一旁，弄了一盆水还有抹布过来擦擦桌子凳子梳妆台这些，林香香则拿着扫把给她把地扫干净。

房间打扫好了，廖清欢把箱子打开，里面的衣服收到柜子里，鞋子放到角落。

她在这边收拾自己的房间，另一边的陆长缨报完道回到了家里。

这个家是洛宁和陆然俩人住的地方，到家的时候洛宁刚做好晚饭，打开门见到是自己儿子，洛宁很高兴的拉着他的手进屋。

“回来了？快快快进来，怎么不说一声啊？妈今天就随便做了两个菜，都没做什么菜呢。”

洛宁不自在的在围裙上擦了擦手，也不知道是什么原因，自从儿子智力恢复后就跟他们不大亲近了，洛宁现在面对自己儿子的时候反而经常紧张。

“不用麻烦。”

面对洛宁，陆长缨其实也不自在。

陆然拿着一本书走过来，见到陆长缨倒是非常自在高兴。

“长缨回来了，我听你大伯说，你现在是中尉了对吗？真好，比你爸我有出息。”

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