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三百零四 换东西（第2页）

“你啥时候再过来，我让我爷多熬些酱。”服务员兴奋地说道。

“得等几天吧？的确良的布料不好弄，我也得找人帮忙才行。”

张宇准备多弄几瓶酱料屯着，反正秘境空间里有仓库，酱料放里面不会坏。

服务员点点头，表示理解。

心心念念许久的的确良布料有了结果，服务员那叫一个高兴，哼着小曲跑去厨房给张宇装菜去了。

（）

两分钟之后，张宇从对方手中接过两个沉甸甸的饭盒。

服务员低声说道：“我特意给你盛的纯五花肉。”

国营饭店虽然每天都有指标，能够直接从屠宰场买到肉。

可这并不代表所有的红烧肉都是用五花肉做的。

张宇依稀记得，后世那种一年动辄长二三百斤，百斤的大白猪是70年代之后才传进来的。

他不知道自己记得准不准，也不知道其他地方现在怎么样，反正谢姥爷这边大家养的猪都还是老品种的黑猪或者是花猪。

且因为前两年的原因，大队那么多户人家，到现在能养得起猪的满打满算也就那么七八家条件好的。

养上一整年，最好的能长上200斤就顶天了，这还是舍得喂些地瓜的。

不过大多数也就是150180斤左右罢了。

有些人家用野菜混着麸皮喂，其中麸皮少的可怜，这样喂出来的猪养上一年顶多也就百十来斤，瘦的跟现在的人似的，除了皮就剩下骨头了。

一头猪身上就那么些五花肉，所以很多地方炖的红烧肉里面难免会掺一些别的地方的肉。

但红烧肉要是论好吃，还得是纯五花肉，这一点大家也都知道。

张宇这边将两个饭盒装进背篓，离开国营饭店。

而他没有听到的是，他前脚刚走，后脚厨房就传出怒吼声：“我的酱料和红烧肉呢？”

作为国营饭店里的大厨，还是有不少隐形福利的。

平时吃饭什么的就不用说了，每回饭店采购到好东西的时候，大厨都会给自己留一份。

当然该给的钱他绝对不会少的，绝对不会落下这个口风的。

但这并不代表就没好处，身为大厨，做自己的那份菜时，挑选一些比较好的部位也没有人会说什么。

今天的红烧肉他就特意挑纯五花肉给自己留了一份，结果只不过是去了趟厕所，她给自己留的五花肉没了不说，好不容易熬出来的酱料也没了。

服务员掀开帘子，不满地朝着后面喊道：“爷爷，你在喊什么？”

大厨眼睛一眯，眼神中闪过一抹犀利：“是不是你拿了我的酱料和红烧肉？”

“就是我拿的，你还能咋的？”服务员一点都不害怕，她爷爷在他们两个孙女面前就是纸老虎一只。

“刚才有人要打包红烧肉，我就把你炉子上炖的那份给他了。”服务员一点都不知道委婉，毫不客气地说道。

“不是，我不是都已经把今天要卖的红烧肉炖好了吗，你从大锅里给他盛一份就得了，为啥非要盛我留下的那份。”

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