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第153节（第3页）

姜安宁眉眼笑盈盈：“牛肉和驴肉还是不一样的。牛肉是深红色，驴肉的颜色要淡一些，口感也要更细腻柔软，尤其是搭配外皮酥脆的火烧吃，那滋味绝对让人吃了还想吃。”

铁牛光是听老姑这么叙述就觉得好吃，更期待了。

这年头只要是能吃的肉那都是紧俏货，尤其这驴肉海沙岛这边还没有。

姑父对老姑那是真没得说。不错，不错。

铁牛小师傅有种欣慰感，姑父现在都知道怎么哄人了。

姜安宁拿着驴腿，眉开眼笑：“今晚有口福了，恩瑾，你去烧面包窖，我去弄驴肉。”

周恩瑾见爱人高兴，嘴角忍不住勾起。

为了弄这头驴，其实费了不少功夫。他和那位战友虽然是同一时期的新兵，但其实不算认识，也是托了共同战友的关系，对方才答应帮忙的。

这些辛苦不算什么，只要爱人高兴，一切辛苦都是值得的。

驴肉的做法很多，不过这次姜安宁主要就是做驴肉火烧和驴肉汤。

刘婶看到这么大一条驴肉高兴坏了，她老家是陕省的，那边也很喜欢吃驴肉，去了首都后也做过驴肉火烧，“安宁，火烧我会做，我来做。”

“那感情好，我来做驴肉。”

作者有话说：

1来自上海通中对上海历届广交会的记载，70年代初，上海出口商品提价过几次，不仅有土特产也有其他轻工业产品。

第113章

◎二合一◎

驴肉火烧要好吃，秘诀就在火烧和驴肉上。驴肉最好是用陈年老汤来卤制，不过这个没条件，姜安宁就换了一种方法。

把驴肉以温水煮，加入她独家配置的配料包，放进一旁的小灶上，专门用温火炖，一直炖到驴肉微微入味。等炖熟透了就可以切成碎，配上青椒粒一起吃，口感更好。

这个做法和陕省的肉夹馍挺像，不过口感不一样，完全是两种东西。

或许是为了运输方便，自家丈夫那位战友选用的是野外放养的小驴。这种驴虽然不如家养的驴大，但胜在肉质鲜美，驴肉呈红褐色，肥肉是带有少许光泽的淡黄色，肥瘦合适。

炉子上小火咕噜咕噜冒泡，那香味就顺着厨房往外飘。

“安宁，这是做什么呢？我在路上就闻到了了，香死我了。”周书婷的肚子还没显怀，这段时间孕吐严重，让她整个人看起来苍白瘦削了一点。

姜安宁揭开盖子，看了看驴肉，从里面捞了一小块出来，“这是恩瑾弄回来的驴肉，今天留在家里吃饭，一会儿把裴姐夫也叫过来。”

“正好老裴家里寄了些吃食过来，一会儿热一热。”周书婷把手里的东西交给安宁，“这是老裴亲戚从港城买回来的进口奶粉和鱼肝油，能够提高婴儿免疫力，你给安安每天吃一点。”

“怎么给这么多，三姐你那还够吗？”周书婷给了三罐奶粉和四瓶鱼肝油，这些东西都能放，能吃许久。

周书婷：“家里还有。安安要是吃完了，我那还有。”

“谢谢三姐。我正愁每天喂奶不方便。”现在工厂要忙的事情多，她没有办法随时随地喂奶，家里又没有冰箱，母乳挤出来也不能久放。

母乳不方便的时候，安安只能吃奶粉。姜安宁不是那种传统的母亲，非要坚持给孩子喂母乳，牺牲自己的生活。

全喂母乳也非常辛苦，自家丈夫也舍不得，所以安安满月后就是母乳和奶粉交换着来。也不用担心小家伙，有月光花露兑的奶粉，他成长的比一般小孩更健康。

之前姜安宁还有些担心，后来检查过后，发现这小家伙的发育比其他小孩更好，就放心了。

两家住的近，关系又好，晚饭经常在一起吃，两家的粮票肉票什么都没分那么清楚，统一交给刘婶管理。

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