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不过也不奇怪,毕竟葱油面又香又好吃,再加上柳素素腌在坛子里的酸萝卜,就更开胃了,小家伙喜欢吃也不是没道理的。
但她今天不打算做这个。
葱苗长得好,没必要全拔了,反正也是种在菜园子的最边上,就算长了满满一排也不占地方,反倒是这些拔下来的菜,要赶紧吃掉了,现在天气热,放上一天虽然不会坏,但里面的水分全没了,再吃味道就不怎么样了。
“姨今天给你们做生煎包吃好不好?”
韩锦又不懂了:“和包子一样吗?”
“差不多,不过没有肉。”柳素素笑道,“但肯定很好吃。”
韩锦点点小脑袋,用小铲子把自己脚边的野草拔了下来,突然响起了韩程说的那句“没肉就不好吃”的话,又觉得自己不知道该相信谁了。
等把菜园子清理了一半出来,也到了中午,柳素素把拔下来的青菜拿回厨房里,都不用她说,韩锦就哒哒的跑到堂屋里,拿了自己的小围裙过来,让她帮自己寄上。
韩锦很聪明,自从柳素素教他烧了一次火后,就立马学会了,但因为人小手短的,往灶里放柴火的时候,特别容易把衣服弄得脏兮兮的。
柳素素就找了之前留下的瑕疵布出来,给他做了个小围裙。
韩锦看到后,立马兴奋的指了指柳素素身上的那件围裙。
那也是柳素素给自己做的,款式和布料都跟韩锦的一模一样,只是大小不同而已。
柳素素笑着道:“这叫亲子装。”
“亲子装?”韩锦虽然不知道这具体是什么意思,但能听懂那个“亲”字,顿时开心的不行,一双眼睛亮晶晶的,他喜欢和姨穿一样的衣服!
柳素素虽然不会做衣服,但弄这些不怎么正经的东西还是挺擅长的,见韩锦喜欢,一连给他做了两件,让小孩可以换着穿。
自从有了这个后,韩锦只要一进厨房,就会飞快的把自己的围裙拿过来穿好,看着自己和柳素素身上一模一样的衣服,坐在小板凳上,连屁股都高兴的扭来扭去。
韩锦会烧火,但柳素素不敢让小家伙用火柴,一不小心烧到手了可就不妙了,所以先帮他把火点起来,这才打算开始揉面粉做生煎。
家里没肉了,生煎也不能全往里面包菜,她想了想,便将之前没用完的红薯粉拿了出来,这还是上次做苕皮剩的,柳素素怕不好保存,把片状的红薯粉切成了条状,这会儿直接放在温水里泡就行。
泡软后沥干水分,和迟包菜切成的菜丝一起炒,往里面放上酱油和红油辣酱,以及少许的豆豉,等到香味冒出来后,柳素素夹了一块送到韩锦的嘴边。
小家伙想都没想的吃了下去,咬了两口:“有点,咸。”
有点咸就对了,毕竟还要往外包面粉的。
面粉发好,揉成面皮,像包包子那样把炒好的馅料包进去,再封个口就可以了。
其实正宗的生煎包比较复杂,还要用到碱水,但这边没有,柳素素索性就用做包子的方法来做了,等包好之后把一个个小面团放进锅里,往里面加入菜籽油后再放上少许水,柳素素把锅盖盖上,“小锦,小点火。”
韩锦点点头,把木柴撤出去两根。
接着,等到锅里的水全都烧干,再放点油一煎,随着炉底下的火燃烧的越来越旺,小包子们都鼓起了肚皮,表面变的油光水滑的,就可以了。
刚做好,门口就传来了一道急促的脚步声,都不用柳素素喊,几个玩的满脸红彤彤的小萝卜头们就跑了过来,睁大了眼睛惊讶的看着锅里:“娘,今天吃肉包子啊!”
那口气,充满了震惊,活像几百年没看到过肉一样了。
柳素素忍不住道:“首先,韩程小朋友,你前不久刚吃了不少肉;第二,这不是肉包子,是素的生煎包。”
“生煎包?”韩程挠了挠头,“娘,我想吃熟的,你给我弄个熟煎包吧?生煎包肯定不好吃。”
柳素素:“……”
为了防止这张嘴里再说出什么气她的话,柳素素直接塞了个包子进去,这次啊问道:“怎么样,好吃不?”
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