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猪肚清洗干净切小块、土鸡去骨切片,锅里放鸡骨进去煮汤,放一些猪肚下去跟着煮,后面煮开后打蘸就行。
料碟也简单,温红苕那边许凡出手帮忙,两人都得忙到天黑才上桌。
“我感觉是少了酸菜这个味道,我们东北的酸菜好吃。
那是出了名的。
吃饱我让以前的同学寄几百斤下来。我弄的酸菜。”温红苕说着看向许凡。
“可以啊!地方大,你怎么弄都行。
我还是比较喜欢大芥菜用洗米水腌制出来的酸菜。
酸酸脆脆的,用来做鱼,炒大肠都是一流。这个会做吗?”
姜茳听许凡说完就立马举手:“我会我会,这个我会。
咱们地里的芥菜过些天也差不多可以拔来腌酸菜了。
买几个大瓦岗回来,弄两个大河石头回来压着。”
“看你会的。不知道还以为你考试拿一百分呢!”温红苕酸一嘴。
“你管我,反正我就是会,除了芥菜,我还会腌辣椒,腌姜,腌酸豆角,腌酸笋。”
“腌酸笋你都会?不要臭臭的那种喔!你要是会这个,都可以去村路口摆摊了。
弄个酸笋萝卜小吃摊,星期天人多的时候,你赚个千八块钱不是问题。
我知道怎么调辣椒酱,辣而不辣,香香的特别开胃。”许凡想起自己跟老头去老广那边的一个偏远小镇吃到过的小吃模式。
“摆摊卖小吃?一天能赚千八百?这么高利润,你以前怎么不做?”姜茳表示怀疑。
“酸笋要会腌,腌出来酸而不臭,还得脆爽。
这是一个手艺活,整个花镇我都没吃到过好吃的酸笋。
你的酸笋配上我的辣酱和酱油酱,再弄些萝卜。一个人吃20块钱才刚刚够喉。
一人消费20,100人就是两千块,利润七成。
赚千八百还不是轻轻松松。
卖草莓的时候顺便加个炉灶而已。”
边上的林晚姩听许凡这么一说,也连忙举手表示:“姜茳,这个可以搞啊!你忙不来,我跟你一起忙!”
“你可真会!”
林晚姩脸皮厚的不看许凡,乐呵一下:“嘿嘿……”
“你多肉山庄往北翻两个山头,那边有个大叔种了不少竹笋。
你要是做这个项目的话,也好取材。”
“让我想想!做倒是能做,但不符合我的人设。
我还要跑客户卖锦鲤,卖盆栽的。”
“……也是!一条锦鲤赚几万到十万,那边的竹笋砍秃了都赚不到这个钱。”许凡一下子明白姜茳的想法了。
姜茳也没反驳,钱太小,她想想花太多心思:“差不多是这个意思。”
“姜茳~你教我啊!教我腌制酸笋。我去摆摊,算你技术入股。”
“呵呵……”许凡就一脸姨母笑。
这事没有自己点头,这生意就做不起来。
普通萝卜煲出来可没那么好吃,酸笋没有合适的辣酱,那也不好吃,特别是粤地人吃了不上火的辣酱。
慢慢的,林晚姩也回味过来了。
往四周一看,三个姨母笑在对着她。
许凡、温红苕、李婉莹。
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