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第221节（第2页）

不过，后期，还是有个别的厨师，立马反应了过来，不然，光是处理排骨这一项，就要淘汰出去很多的厨师了。

就在连翘走神的这个空挡，那边宁坤也终于动起了手。

只见他拿着裹好的排骨，进行了大火烹炸。

然后，便是蔗糖的调配，等到锅里的糖早已经变成淡淡的褐色时，这才把排骨，进行了上色。

接着，连翘就眼睛发亮的看着，他的每一个动作。

因为，这个时候，才是能见证出，究近谁的做法，更好吃一些。

只见，宁坤随手在自己做好的排骨里，加了些番茄酱以及香醋，连翘一看，不禁佩服起来，他的头脑。

红色的番茄酱酸甜爽口，香醋则是为了调味，让味道更是浸到了骨子里，直到排骨完全熟透收汁，宁坤才吩咐助手将这整整一锅的排骨开始装盘。

而这个时候，连翘才有时间，抬头看了一眼楼外楼制作的排骨。

那边，刚好排骨出过，经过油炸之后，金黄酥脆。

看来，还没有开始炒糖浆。

连翘正要看看他们之后的步骤，突然间，他们竟然，直接把炒好的糖浆，倒在了排骨上。

根本没有把排骨放进去炒制。

金黄中带着橘红的排骨就这样完全的展现在连翘的眼中，酸甜如同糖果般的香气在空气中跃动着，连翘深深吸了一口，也不得不佩服，这位厨师的心思。

他这样 做的排骨，无疑会使得排骨的酥脆，得到最大限度的保留。

其次，便是糖浆了，这样做的话，糖浆也不会很让人感觉腻口。

而且，这种做法，也是格外的新潮。

等到大家，在限定的时间，都做好了之后，便有一队队漂亮的礼仪小姐，端着一盘盘的菜，放在了上面的评判席上。

连翘这才注意到，在美食比赛的大厅最上面，竟然还坐着几个年纪很大的老人。

有的连头发都白了些。

但是，连翘不难看出，他们一定是这行里面的泰山北斗。

此刻，连翘心里，都有些紧张了起来。

一方面，她想让宁坤赢了这场比赛，因为，他的刚才做饭的手法，确实很是干净利落，连翘想要和他，真正的比一比，看看，究近谁会更厉害一些！

但是，另一方面，她有不希望他赢了。

要是宁坤输了的话，连翘之后要面对的，就是楼外楼，连翘感觉，可能压力，会稍微轻一点儿！

那边，评委们拿着筷子，尝了几口之后，都会给在场的群众，也都尝一下。

代表着公正和严明。

毕竟，美食这种东西，一个人，一个口味，尽管有专业的评断，但是，也希望，有很多的人，可以也参与进来。

这才是这次比赛的意义。

连翘这里的席位上，也有着筷子和盘子。

于是，连翘也夹了一块，尝了一下。

一放到嘴里，连翘顿时眼睛一亮。

就是这个味儿！

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