手机浏览器扫描二维码访问
第116章 华夏吃肉史（第4页）
现代人或许觉得恶心，但史书记载蚂蚁卵做的酱最受青睐。
周代光是醢就有120种，不同食物搭配不同的酱料。
孔子就说过“不得其酱，不食。”
酱搭配错了，我不吃。
其实以现代眼光来看，越是摆谱则越彰显其匮乏。
为啥商周都喜欢用肉酱佐味呢？
因为当时能吃到的调料实在太少。
尚书记载：若做和羹，惟尔盐梅。
调味料也就咸的盐和酸的梅，最多再加上酒。
而由于那时候的制盐技术导致盐的味道跟今天差别太大，贵族们宁肯用肉酱做的醢来调味。
淳熬：用醢浇在稻米饭上再淋点油。
淳母：它与淳熬的唯一区别是把稻米饭换成黄米饭。 炮豚、炮牂：豚是猪，牂是羊羔，用泥巴包裹，用火来烤，再敲碎泥巴取出来放油里熬，有点类似叫花鸡和烤乳猪的做法。
肝膋：用狗的肠网油包裹狗肝，烤熟之后，用狼的胸口油和稻米煮成粥。
渍珍：生牛肉切片放酒里浸泡之后蘸调料吃。
熬珍熬：把牛肉、鹿肉等锤碎，与姜桂盐等混合铺平烘干，类似于今天的猪肉脯。
捣珍：把牛羊鹿等里脊肉锤烂，煮熟后团成肉泥来食用，类似于今天的牛肉丸。】
【几千年来的肉都是围绕六畜来展开的。
马牛羊猪狗鸡。
除秦汉对狗肉情有独钟外，总体上还是猪牛羊三者的天下。
猪是最早的肉类来源之一，好不好吃和能不能吃是两个概念。
古代受限于阉猪技术的不成熟，另一方面也是觉得猪吃的东西不干净，古代大多采用上厕下圈的房屋形式来养猪。
所以猪肉的地位相对牛羊要低，但地位低，不等于没地位。
天子祭祀用太牢，诸侯用少牢，老百姓祭祀则用猪。
牛在春秋后期开始从事工地，再到汉代铁犁发明，牛成为农耕时代的生物拖拉机。是必必不可少的牲畜。
《淮南子》：王法禁杀牛，犯禁杀之者诛。】
大唐，贞观。
“看俺干啥？”程咬金恶狠狠的瞪着魏征，转头一看。
“你们都看俺干啥？”
……
咋的，一提到牛，你们就看我老程？
大唐只有我一个人偷偷吃牛吗？
【羊肉一般为贵族所专供，普通人想吃点肉也就只能是猪了。
而掌控生杀大权的屠户也成为了中国历史上非常有影响的一个职业。
比如《史记.刺客列传》里出名的刺客，专诸聂政都是屠户。
专诸杀猪，聂政屠狗。
绝世龙神：七个师姐又美又飒 女扮男装复仇记 女神的上门豪婿 雷灵鬼罚 别下跪，不回头，前夫送葬我掀桌！ 被关女子监狱十八年，出狱即无敌 银枪白马战大唐 武林风云之双侠 睡前听的小故事 梦归夏朝：拥有貔貅血脉不要太爽 大秦，我不良帅，开局双修焰灵姬 拳渡星河劫 改修无情道后，全宗门哭着求原谅 穿书女频，女主有些不对劲 第二世在古代 皇子：我有神机营很奇怪吗？ 每日热股解析 网游之鹏婷恋曲 星辰航行 老房子的惊悚
千亿爹地宠妻忙
千亿爹地宠妻忙简介emspemsp关于千亿爹地宠妻忙传闻许家四爷许连城是个变态，貌丑心狠还克妻，人送绰号许阎王，光听名字就能吓哭小孩子，就连他的太太庄沫沫也在媒体前承认了这个事实。庄沫沫我老公的确是个变态，钱变态多，脸变态帅。瞪什么瞪，再瞪他也只能是我的！...
燃烧的海洋
燃烧的海洋简介emspemsp关于燃烧的海洋谁赢得了海洋，谁就赢得了世界。牧浩洋从默默无闻的小兵，成为海军元帅海军陆战队司令，牧浩洋的传奇经历成为整个时代的写照。从东海到南海，到广袤的太平洋印度洋大西洋，铁血军人...
医圣聊天群
医圣聊天群简介emspemsp关于医圣聊天群一部坏手机，让他意外加入了一个聊天群，群里竟然都是华佗，扁鹊等这样的名医大仙。癌症是什么，续命又算什么，不都是小菜一碟...
我将炮灰NPC养成传奇魔女
一觉醒来，廖子轩发现自己穿越到了坠神的游戏世界。正当他准备不给穿越者大军丢脸，立志要成为传奇大BOSS时对面被吓倒在地的乡下小姑娘，用瘦骨嶙峋的脏兮兮小手，颤颤巍巍地摸了摸他奶里奶气的小狼头。行吧！没能转生成人不说，还稀里糊涂成为了别人的召唤兽。但这点挫折可难不倒前世被称为神级陪玩的廖子轩。于是许多年后在游戏内，多出了一位永夜女王，灭世的恐怖魔女，元素神教圣巫女，堕渊要塞司令长，成为令各大势力与国家心惊胆颤的神秘存在。在游戏外，多出了一位被无数玩家视为传奇角色，贯穿每个版本的剧情主线，令无数死宅夜不能寐，狂热爱慕的超人气女神而这一切一切的背后，廖子轩欣慰的收起了耕耘的锄头。瞧见没，从当初傻里傻气的小村女，再到现在这颗水灵灵的超级大白菜老子养的！如果您喜欢我将炮灰NPC养成传奇魔女，别忘记分享给朋友...
我真的能开地图炮
提前知道自己会穿越，会是个什么样的感受？或许有人开心，或许有人惶恐，又或者有人不甘心。周平知道自己即将穿越，心情却没有任何的波动。如果您喜欢我真的能开地图炮，别忘记分享给朋友...
美女总裁的贴身狂龙
美女总裁的贴身狂龙简介emspemsp他是华夏最神秘最顶尖部队的一把利刃，更是西方暗黑世界令人闻风丧胆的修罗。此次回归都市执行任务，本以为是风平浪静，却不料风云再起！且看李小天如何一步步揭开真正的身世之谜，踏上巅峰之路！最┊新┇...