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不少看热闹的村民们一路跟到了衙门门口,大家对白桦这个突然出现的姑娘感到好奇,七嘴八舌地问着白桦的情况。
“我?”白桦一脸无所谓道:“我就是个厨子。”
胡婶见白桦不愿意表达,心直口快地替白桦介绍道:“白桦就是村头那个卖盒饭的姑娘,做得饭可好吃了,不好吃你回来找我,我赔你钱。”
如果说去方婶家之前,白桦和胡婶只是老板与顾客的关系的话,那么白桦在方婶家的言行举止,无疑是让胡婶刮目相看。也是让胡婶从前单一的反射弧有所改变,她第一次意识到除了依靠强大的武力值之外,靠智慧和头脑,一样能够灵活地解决问题。
白桦跟方婶婆婆对质的时候,胡婶有一瞬间几乎都成了白桦的小迷妹。头一回觉得一个并不高大也并不强壮的白桦,小小的躯体里孕育着无数的能量。
白桦被人夸赞了一番,有些不好意思,谦虚道:“我卖得是盒饭,又不是神仙肉,怎么可能让所有人都满意。不过今日大家都辛苦了,没有你们的声援,这件事情不可能这么顺利解决。”
白桦朗声道:“在座的各位,谁要是有空,可以去我那里喝一碗免费的羊汤,我请客!”
就像是上一世中,超市里的试吃一样,眼下虽然牺牲了一点小的利润,目的是为了以后能够博得更大的利润。
白桦此举感谢村民的同时,还能进一步挖掘杨家村的客源。从前杨家村的村民们不认识白桦,对白桦不熟悉,所以对于白桦所售卖的盒饭大多都是一副望而却步的神情。
眼下因为白桦在方婶受到恶婆婆刁难的事件中挺身而出,获得了一波好人缘。如果不趁热拿铁,将人缘转换成货真价实的食客,未免有些可惜。
白桦领着方才看热闹的村民们一块去了村口的小摊前,将摊子重新支起来,将羊汤重新热起来,准备一碗碗端给过来尝鲜的食客。
只是凡事都有意外,白桦突然发现羊汤所剩无几,即便重新加水烹饪也不够这么多食客同时享用。白桦于是便和张迎春一块去集市上再买些羊杂和羊肉。
可谁知刚去了肉铺老板那里,肉铺老板就一脸遗憾地告诉白桦,羊杂已经在早上全都送给了她,眼下已经没有羊杂了。
如果光买羊肉的话,成本会超出预算很多,一场免费的试吃就几乎要让白桦伤筋动骨。
白桦只得另谋出路,问道:“老板,有没有别的动物的内脏和下水可以卖给我?”
“有倒是有。”肉铺老板答道:“我今天进货进了一只自然老死的牛,你要愿吃牛杂的话,我可以现在割了给你。”
肉铺老板动作麻利地割着肉,很快便凑齐了一盆牛杂给白桦。
白桦正要问价钱,却听肉铺老板扭捏地说道:“这次便算我送你的了,下次……下次你再给我带点甜饼和咸饼过来。”
白桦想了半天,才反应过来,肉铺老板所说得甜饼和咸饼,是今天早上白桦送给肉铺老板的红糖果子和油旋,连忙笑着接了,应了声好。
杨家村有一群食客还在嗷嗷待哺,连心细如发的白桦都没有发现,肉铺老板对她的态度变化。肉铺老板在白桦走后,视线顺着白桦的方向持久跟随。他沉浸许久的心中,竟然出现了一丝绮思。
这些白桦都没有发现。
这个节骨眼上,回白毛村做饭肯定来不及了,白桦便借了杨乐乐家的厨房做今日份的暮食。
白桦先将牛杂们分门别类地选好,有牛筋、牛百叶、金钱肚、牛肺、牛脸、牛肠和牛脆骨。
每一样食材都有不同的味道,也需要有不同的方式来清洗,才能保证每一样牛杂都吃起来香醇美味,而不会偷偷“带馅儿”。
白桦将牛杂们焯水去腥后,又拿出了早上煮羊汤用的香料包加入汤锅中,如今做牛杂还可以二次利用,不会浪费。
白桦先将几块焯过水的牛骨头放入锅中炖汤,再另起一锅烧热后,下入葱姜蒜末煸炒至入味,下入牛杂炒出肉香。
牛杂炒至七分熟后,将牛杂们加入放了香料包和牛骨头的高汤中炖煮,再加入一些改刀切块后的白萝卜清口解腻,一锅香气扑鼻的广式牛杂煲便大功告成了。
白桦将做好的广式牛杂煲端出来后,又在下面烧上柴火持续加热。
白桦将广式牛杂煲放在了桌子的最中间,过来吃饭的村民们绕着桌子的一圈坐下。大家围着热气腾腾的锅炉吃着牛杂和萝卜,就着香喷喷的烤红薯。
有了冬天的氛围感加成,眼前的广式牛杂煲变得异常美味。
白桦将新鲜的红薯烤得滋滋冒油,甚至留下了糖浆。烤红薯整体呈现出漂亮的鲜橙色,轻轻咬上一口便甜香四溢,配上脆口的金钱肚、牛百叶和牛脆骨,筋道的牛筋、牛脸、牛肺和牛肠,每一口都有不同的口感,每一样食材都是不同的风味。
正当大家吃得其乐融融时,张迎春突然急匆匆地跑了过来。
“判了!判了!方婶的案子判了——”
张迎春跑得气喘吁吁,过来传达这个重要消息。
原本正在吃饭的一行人,全都抬起了头,等待着张迎春接下来的话语。白桦作为一个无神论者,此刻也忍不住双手合十,在心中祈祷着她即将听到的是一个好消息。
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