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第195章(第3页)

方长史饶有兴趣的?问了问苋菜梗的?做法,得知竟是吃光嫩茎叶后,把老粗硬的?枝条腌制制作而成的?吃食后,也忍不住惊叹于古人的?智慧。

当然方长史也不是样样能接受,等他品尝完苋菜梗蒸臭豆腐,又把目光落在臭豆腐肥肠煲上时,他的?笑容瞬间凝固了。

“肥肠,那就是……猪大肠?”方长史从?简雨晴的?表情里?得出?肯定?的?答案,整张脸都稍稍扭曲了下,下意识想要婉拒。

偏偏话语含在方长史的?舌尖,半响都是挤不出?去,那股子奇异香味直往鼻子里?钻,仿佛脑海里?有个小?人在呐喊——尝尝吧!尝尝吧!

旁边的?芳豆下意识屏住呼吸。

春姐儿瞅了眼简雨晴,又看了看方长史的?动作。最后他才小?心翼翼劝道:“长史要是不喜欢的?话,就不必……”尝试了?

话还没说完,方长史动作了。

他板着脸,严肃地夹起一小?块肥肠。

经?过卤制炖煮的?肥肠软嫩无比,夹起的?同时轻轻晃动着,散发着诱人的?奇香。

方长史深吸一口气,香味直冲入天?灵盖。他不再犹豫,直直把这一小?块肥肠放入口中,肥肠被炖得极为入味,咬下去弹牙得很,富有嚼劲的?口感让方长史都不由自主?地震撼。

外表看着油润丰腴,吃起来肥肠却并不油腻,反而带着一股独特的?香味。鲜香的?臭豆腐入口即化,烘托出?肥肠的?醇厚香味,为其化解异味。那一抹惊心动魄的?辣味在舌尖跳跃,更是增添了一分刺激。

方长史握着木筷的?手,微微用力。

良久,他才吐出?一口气来,抬眸看向简雨晴:“我听说府学食堂里?之?前曾出?过一道名为肥肠烧鸡的?菜品?”

“是?”

“官署里?之?前也有请人代买的?。”或许是看出?简雨晴的?疑问,方长史开?口解释一二:“当时把不少人吓了一跳。”

其中还包括买了那道菜品的?官吏。

起初官吏没有发现,等打开?饭甑时才注意到,当即引发了不小?的?轰动。

据说……美味得让人眩晕!

方长史听是听人提起过,只是因着菜品是下属购置,他也不好意思拉下脸面去试试,只听人说道一二。

现在想来,竟是有点后悔。

方长史感叹一瞬,木筷灵活地又夹起一块肥肠来。

简雨晴没想到代购的?生意竟是火进了官署,一时间竟又是好气又是好笑,还觉得有点离谱!

她整了整思绪,又道:“我在府学里?做过的?肥肠料理不少,除去肥肠烧鸡外还有干煸肥肠、火爆肥肠和?粉蒸肥肠等。”

方长史吃了一惊:“看来是我运气不好,一回?都没吃到过。”

府学隶属于刺史的?管辖,就如简雨晴摆摊时见着的?那样,孙刺史等人每月会到府学两?三?回?,查看学子学业进度,了解学子学习近况,更有甚至会择优上举。

这几个月以来,方长史也来了七八回?。

简雨晴仔细回?想了下,确定?几人的?确没碰到过肥肠,倒是尝过猪血鸭血的?味道。

方长史说到这里?,也想到了猪血,忍不住与简雨晴说起那猪血索饼的?味道:“我是吃好才知道那玩意居然是猪血!”

他完全没想到会有猪血做的?菜,而简雨晴当时也没想到刺史长史会来,听到方长史迟来的?吐槽,也忍不住笑:“那日前头,我还做了猪血汤。”

在做了猪血汤以后,简雨晴见学子们并无抵触,便做了后世颇有名声的?一道小?吃:猪血粉。

往煮熟的?米粉上加各种香辛料与酱汁,最后舀上一勺卤汤、一勺猪血、两?片裹满汤汁的?豆泡,最后再撒上葱花芫荽,那味道香得很!

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