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这个时代的大周朝,其实酿酒技术已经成熟,由于粮食不够吃,酿酒都是私下进行,大周境内不敢公开销售。
造酒关键点是在酵母。
酵母是一种单细胞真菌,属于微生物的范畴,因此可以说酵母是生物菌。它具有完整的细胞结构,能够进行生长、繁殖和代谢等生命活动。
首先,酵母能够将酿酒原料中的糖分发酵转化为酒精和二氧化碳。这是酿酒中产生酒精的关键步骤,决定了酒的酒精度数。
其次,酵母还会产生一些副产物,如酯类、醇类、醛类等,这些物质赋予了酒独特的风味和香气。
所以,赵生如果造酒,拥用了这些技术,根本就不是一件难事。
蒸馏酒技术在这个时代还没有出现。
赵生却不会因此违背大周的法律,他却利用大家族造酒,运回来二次蒸馏打算销售。
“我想将这个作坊放在广昌县,就是缺一个人管理。”
放在广昌县主要是考虑其隐蔽性,放在定州郡实在惹人眼红,他就想搞好蔚州两地,让更多的人前来保护。
黎庚宝虽然可以从氐族一路过来,捎来葡萄和青果,但是运输费用与时间问题,总觉得不划算。
于是他想在阳山县周边种植葡萄和青果。
这时候赵生提出这个问题,黎庚宝觉得自己可以,便毛遂自荐道:“驸马爷,我们可以联合制作水果酒。”
“黎巴依,我觉得通往并州的路,和通往长安的路修好,你们运送青稞和青果就方便了,时间上能节省一半。”
“不过你说的在这里发展葡萄园和果园,我觉得非常可行。”赵生补充道。
赵龙等人听到赵生要和一个异族人合作种植水果,心中有些不明所以,在他们的脑子里,和异族人合作无异于卖国。
尤其赵生还是一个驸马。
等黎庚宝走后,赵生看着赵龙和李家的人一脸的不解,便说道:
“我虽为驸马,但也是邯郸赵氏之人,引进优良的品种在我们这搞发展,势在必行的,有了好的酒水,就能换取更多的食物战马等物资。
你们别觉得有什么了不起,必要的时候,我们可以私下的买卖一批劣质的矿石给他们,让他们有野心,我们才好打他们。”
“那我们为什么不直接出售精铁?”赵龙依旧不解地问道。
“是不是傻,现在我们精铁都不够用,出售铁矿石是为了折腾异族,满足我们的需求。”
赵生觉得眼前的赵龙打仗还行,很有执行力,不知道为什么思考问题就有些极端,这一点比不了赵勇生。
李来喜关心的是酒水的问题,当务之急是马上能勾兑酒出来。
“驸马爷,你看我们的酒如何?”
“你们勾兑的方式不对,这样,你们提供沙枣酒运来广昌县,我再次给你们复配新酒,这个酒为了区别对待,需要有个名字。”
“名字?以前没有名字的吗?”李来喜这时才想起,他们一直在喝,但并没有酒的名字。
赵生此时想起军镇,忽然灵机一动道:“就叫新军酒吧!”
“新军酒?这是什么名字,不应该叫什么醉,或者什么浆,再不济也要取个什么香,直接叫新军酒,这是什么意思。”
“好了,在我们这叫新军酒,人家运送到匈奴草原外,还不知会叫什么,这都和我们无关。”
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