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第1161章 做菜的方式（第2页）

“我都说了，让你不要找麻烦。”

刚刚拉了一把萧阳的那个人开口，“后厨规矩很严的，你得罪了厨师，等着吧，今晚肯定要让你刷灶台刷地，你到半夜都睡不了了！”

“我说哥们，大家都是打临时工的，混一天是一天，你在这当什么出头鸟呢？”

一名中年男人不满的冲萧阳开口，“现在让我们背食谱，这都是你害的！这游轮再有两天就靠岸了，到时候工资扣下你赔我？”

“就是，我说你这人是闲的吧，脑子有泡！”

剁蒜的人放下手中的菜刀。

萧阳摇了摇头，没有理会，他突然理解中年女人刚刚说的话了，如果有一技之长的，也不会来打临时工了，这些人，倒不是说全部打临时工的人，但很大一部分，他们根本不会进，萧阳记得以前自己碰到一个学徒，没人教他做饭，他求着别人教，偷学，抢着切菜配菜，就是为了练刀工，记菜谱，而这些人，他们脑子里只想着怎么混过每一天，说的好听点，他们是活得潇洒，但说的难听，与混吃等死，没什么区别。

不过，每个人有每个人的生活方式和追求，萧阳并没多说什么，也没解释，只是把目光放向主厨。

主厨深吸一口气，随后沉声道：“这道菜我端去给老板，从现在开始，后厨所有的事，都交给他来管，你们所有人，都要听他的！”

主厨说完，也不顾这汤盆还烫手，立马端起来，快步朝后厨大门方向走去，看主厨的表情，已经有掩饰不住的笑容了。

后厨内众人你看看我，我看看你，来回对视着。

刚刚呵斥萧阳的那名厨师，站在那里，没有出声，脸色铁青，主厨的话，已经代表了一切，代表他认可了刚刚那道菜。

“各位，都别愣着了。”

萧阳将炒瓢还给那个厨师，“你继续做菜，每个厨师，都有心急犯错的时候，不过，越是着急的时候，身为厨师，越要想办法，不能将一切都怪在徒弟身，毕竟他们是徒弟，是来学东西的，如果什么都搞得定，又怎么还会是徒弟呢？”

萧阳笑笑，随后用力拍了拍手，站在后厨中央。

“来，各位，现在菜谱我来看，做菜的方法我来教，你们听我的就行，该切菜的切菜，该配菜的配菜，快！”

厨房的规矩？

萧阳朝旁边扫了一眼，发现几名大厨都朝自己投来不满的目光，那些打杂的临时工，也都满眼窃笑的看着自己，脸一副要看好戏的神色。

“没有规矩的东西，滚一边去！”

刚刚在这口锅前做饭的厨师不满的走来，呵斥出声，同时拿起手的炒勺，作势要打萧阳。

萧阳扫了其一眼，后退两步，出声道：“我只不过是说一些实话，你是厨师，但我并非你的徒弟，我认为，现在这种情况，你该把你的架子放一放，听听别人的建议。”

“建议？”

这名厨师冷笑一声，“你一个打杂的，凭什么给我建议？”

“就凭你这道菜做的有瑕疵！”

萧阳冷声道，“本是一道呈现食材本身味道的菜品，你加入八角大料这些调味品，自然会将味道全部掩盖。”

“你放屁！”

厨师大喝一声。

“怎么？

我说的不对么？”

萧阳又看了一眼锅内，“这菜明明需要小火慢炖，可看现在汤汁成色，你显然是用了大火熬煮，为了赶工，所以毁坏了汤汁本身的鲜美程度，难道不是么！”

厨师下意识朝主厨那边看了一眼，发现主厨正向自己这边看来，一副等着自己解释的模样，厨师连忙脸色一变，出声道：“话都让你说了，那你告诉我，客人催菜催的急，我用什么办法？”

“很简单！”

萧阳一把从厨师手中拿过炒瓢，“食材加热的方法分为很多种，你既要追求速度，是可以舍弃一点食材本身的味道，但不应该全部放弃，先将食材做一些熏烤！”

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