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第135节（第1页）
徐慨隔天晚上没过来，叫小肃过来传话，说是这几日就在吏部住下，要通宵审名册。
含钏煮了食盒，叫小肃带过去，又怕送去的时候凉了，特意在食盒最底层放了一只镂空的小暖炉。
谁曾料到，没一会儿小肃又回来了，一本正经地给含钏带了话，“...主子爷叫您甭沾水做饭了！甭给他做，也别给其他人做，您就当个甩手掌柜的，若是食肆厨子不够用，他明儿个去膳房给您物色几个来试试，您若看得上便留用，看不上就打发了去。反正...”
小肃加重了语气，一板一眼地学徐慨，“反正只一条，水凉，您不许再挨凉水了！”
这咋可能嘛！
含钏想争辩几句，小肃却跑得飞快。
拉提听了很有负担，一晚上做菜都不许崔二假手，霸着灶屋，生怕有人来抢他位子。
含钏有些不高兴，可也说不清自己到底哪里不高兴。
这个不高兴延续了两天，第三天时被官驿送过来的一封信打破。
是岳七娘的回信！
含钏撕开信笺纸，一目十行看下去，看到最后嘴角高高扬起，再将信递给钟嬷嬷，“...您看看！果然如此！福建延平本地产出未经炮制的干鲍，五头的才十两银子三十只！两头的十两银子十只！墨鱼干、干贝、花胶的价格都比福建运往京城的价格至少低一大半...就算算上途中的‘钞关’、税费和租赁货船、马车的银钱...也是大赚头！”
钟嬷嬷接过信，看了看，有些诧异。
看不出这岳七娘还有这本事——直接做了一张表簿，将福建特产的种类、零售价格、批发多买的价格全部表述得一目了然！
若她打理庶务的本事也是这个水平，蒋家便是请了位财神爷回家。
连带着岳七娘那擅长打理庶务的夫君，这是有两尊财神爷坐镇！
钟嬷嬷细看一遍，拿起算盘“啪啪啪”划拉得飞快，笑着同含钏道，“...咱们若拿京城的价格卖福建的货，至少一个月可增这个数的进账！”
钟嬷嬷比了个二。
小双儿一声惊呼，“二十两呢！”
拉提默默在旁翻了个白眼。
究竟能不能不要这么穷酸？
咱们食肆好歹也是月入百两上下的进账好吗！
钟嬷嬷一个巴掌拍到小双儿后脑勺，“傻子！二百两！”
第二百一十二章炙子烤肉
原产地的价格，没有过往的赋税、中间运货的成本、被各路商户吃掉的利润...确实很诱人。
含钏算得没钟嬷嬷快，嗯...当然也没钟嬷嬷准确。
钟嬷嬷都说了保守估计一个月能多二百两银子。
那实际的进账，肯定是超过这个数目的...
这就很有赚头了。
含钏想了想，挑拣了一大袋大小适度而匀称的干贝、两寸来长的大小虾米，又特意拿了一张洒金澄心堂纸洋洋洒洒写了一大段话，取出红印泥郑重其事地摁上了手印，拿起来对着风晾干，小心翼翼地折成四折，待天黑落幕，含钏特意留了一桌不接待，便叫小双儿去隔壁请曹同知到食肆来一趟。
没一会儿，小双儿身后跟了抹颀长匀称的身影。
曹同知绕过影壁，笑着同含钏拱手作揖，“贺掌柜您大福。”
含钏赶忙福身回礼，笑道，“承您吉言！只不知这福从何来？”
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