77书库

手机浏览器扫描二维码访问

第103日(第1页)

清晨,温迪顶着猎猎寒风来到海边,本来是为了收获白胡椒。

错就错在,她忍不住跑去看了看自己的鱼篓,虽然她已经好久没往鱼篓里投放饵料,但她就是忍不住好奇,想看看自己能不能空手捡到些什么玩意。谁知道这鱼篓里还真有点玩意。不,说“点”显然是蔑视了它们的数量,这是满满一鱼篓的玩意,填满整个鱼篓的青虾!鬼知道它们怎么一个个跟自投罗网一样地冲进去!

但温迪凭空捡到这些玩意,能放过它们吗?不能。

于是温迪把鱼篓绑在背后,抱着白胡椒乐颠颠回了家。

黑毛按照她出门前要求的,把土豆粉泡在水里,见她回来了,就准备把泡开的土豆粉下锅。

“等等!”温迪赶紧把他叫住。

“啊?”

“我们今天吃别的。”温迪把鱼篓里一半的青虾扔回鱼池,剩下的一半装进木箱,用水泡着。

黑毛好奇地凑过来看热闹,盯着青虾问她要怎么吃。白灼?水煮?清蒸?爆炒?

温迪从针线包里翻出一把剪线用的小剪刀,这个剪刀藏得挺好,她还是用了几次针线被剪刀的刀尖扎到手才发现它一直缠在里面。这把剪刀也只能用来剪些不太坚硬的东西,比如线,比如纸,至多是头发,剪树枝都有点费力。但用于处理青虾,却也很适合。

这些青虾不是小龙虾那种“危险生物”,它们没有凶态毕露的大钳子,温迪不知道这叫什么品种,但依据她浅薄的虾类知识,这些青虾长得跟基围虾非常相似。所以温迪也就按照处理基围虾的方法来处理这些青虾。

她首先用清水把这些青虾清洗干净,然后用剪刀剪去虾须,再轻轻剪开虾背,取出虾线,每一只都用同样的方式处理后,一起重新清洗。然后转移到一个干净的空木箱中,取一个碗,倒入葡萄酒、切片的姜、白胡椒粉、少许盐,再取几个梅子捣碎,拨去梅子肉渣,将纯粹的梅子汁倒入碗中,用勺子搅拌均匀后淋入木箱,将所有青虾浸没,盖上木板进行腌制。

在腌制青虾的过程中,温迪开始处理其他材料。

她打算做的菜叫做姜蓉大虾——这名字当然是她乱取的,这道菜原名肯定有很多人听过,名叫“蒜蓉大虾”。以“蒜蓉”冠名的菜不少,但温迪没有蒜,只有姜,反正这道大虾里本来也要加姜的,因此她索性就另取一个名字。姜取一块,去皮洗净,在案板上拍扁,切成细丝后再转九十度切成末,入石臼用石杵用力碾压,碾成姜蓉。

随即再取一把红辣椒,同样剁碎,切成剁椒状。

在火灶上架石碗,烧热后放入大量花生油,下入姜末煸炒出香味。炒香后,迅速在石碗中下入剁椒、蚝油、葡萄酒、蔗糖、白胡椒粉继续煸炒,在炒焦前及时铲入一个空木碗中备用。这是姜蓉大虾的主要配料。

然后再拿出一个适合塞进烤箱的木盘,把土豆粉从水里捞出来,铺在盘底。接着把腌制的青虾取出,摆在土豆粉上,铺好后,把刚才炒过的姜蓉和配料汤汁用勺子浇在青虾上,保证每一只青虾都浇上料汁。这还没完,温迪再拿出辣椒酱和梅子酱,一半青虾抹上辣椒酱,一半青虾抹上梅子酱,使酱料把青虾完全覆盖之余,也同时保持着只有薄薄的一层。

在炒姜蓉前,温迪已经把烤箱下的火堆点燃,等她铺好虾,烤箱已经预热了一段时间。她戴上手套,把装着青虾的木盘端进烤箱上层,重新盖上木板,开始烤制。这份姜蓉大虾,需要烤制约两个竹筒时的时间,这二十分钟,温迪也不想浪费,在石碗中重新注入清水,烧开后放入各种切丝的蘑菇,加辣椒和盐,煮了一锅香气四溢的蘑菇汤。

等她把蘑菇汤倒进木碗里,姜蓉大虾也能出炉了,她重新戴上手套,将木盘端到餐桌上。

“好香啊!”黑毛迫不及待地抓了一只大虾,放到自己碗里,然后傻眼。

怎么吃?

温迪就教他,先拧掉头,吸食或许有的虾黄,然后将虾皮剥掉,肉蘸着木盘里的辣椒酱或梅子酱吃,就算不蘸酱也够美味,因为它已经腌制过,又是海虾,本身就有咸味,吃起来又香又有嚼劲,但并不韧,口感和口味都很好。黑毛学会后马上不吱声了,因为专心吃虾。

她吃这个比黑毛快得多,很快面前的虾皮就堆了满满一碗,她把这些倒进旁边的木箱里,重新拿起筷子,伸到木盘底下夹里面的土豆粉。土豆粉吸饱了酱汁,口味浓郁,每一次入口咀嚼都很有弹性,她有几次还以为自己在吃面,居然有点劲道,可能是因为它埋在盘底的缘故,不仅没有煮烂,反而将酱料的味道都吸收了,要知道土豆粉这玩意,要它吃味道可不容易。

温迪吸取了这次经验,下次再做类似的菜,都会考虑将土豆粉铺到盘底。

她边吃边思索,时间就渐渐过去,等两人终于吃完这份姜蓉大虾,太阳已经很晒了。

在长久的寒冷后,难得有一次天空放晴,太阳完整地露出来,将阳光洒满荒岛。

同时温迪也通过它的高度意识到,现在大概在十点。

菩提树下(禁忌1v1)  三国名将都市行  还债(黑道1V1H)  快穿:男主只想独占我  重生后我成了敌国少年暴君  神医狂妃:邪王的心尖宠妻  嫁恶婿  快穿,绑定生子系统后被男主娇宠  六道佩恩的自我修养  迷陆(1V1H)  穿越之暴躁毒医不好惹  献给大小姐的肉体 (校园 1v1)  重生后我把男主当工具人(复仇文,NPH)  快穿之花式攻略  你甜到犯规了  宠婢  将军待嫁  老师,你教我(师生GL,1v1)  毒妃权倾天下  香欲H(短篇肉合集)  

热门小说推荐
重生之都市修真者

重生之都市修真者

重生之都市修真者简介emspemsp渡劫失败,凌天重生到了都市之中,灵丹妙药?绝世医术?修仙功法?凌天表示,全都是小意思。古武世家上古传承修真遗迹!成熟美丽的干姐姐纯情俏皮的校花冷酷美艳的女总裁,纷纷勾引他,凌天表示,还好...

请魅惑这个NPC 完结

请魅惑这个NPC 完结

请魅惑这个NPC完结简介emspemsp身为一名宅男COSER,冉文宇突然被一个不知名的存在拉入了克苏鲁跑团游戏。在游戏中,他需要和自己的小伙伴们齐心协力寻找奇异事件的真相,并借此愉悦掌控整个游戏的KP大佬。为了顺利通关,也为了保住自己的...

我家影后,超凶萌!

我家影后,超凶萌!

我家影后,超凶萌!简介emspemsp天上掉下个小仙女,成了软弱可欺的十八线女明星云初朵。让她跑龙套?NO,演技不允许!想要潜规则?NO,拳头不允许!一不小心成为史上最年轻的大满贯影后,粉丝追着喊着要给她生猴子!向来冷傲矜贵清心寡欲的...

至尊神殿

至尊神殿

至尊神殿简介emspemsp(又名至尊神殿至尊龙帝)(主角名陆鸣)一代天骄张浩然得到至宝人皇印,却惨遭兄弟陷害,附身于小家族落魄少爷身上。看落魄少爷手握至宝,如何崛起!既然上天给了我重活的机会,那我定要报仇雪恨,恣意...

我真的不想高调啊

我真的不想高调啊

我真的不想高调啊简介emspemsp关于我真的不想高调啊在每一个少年心中,都有一个梦想,为了简单的理由就奋不顾身的去努力,即使偏体鳞伤也在所不惜。我一定要成为世界自由搏击冠军。这是一个少年的青春梦,热血梦。...

墨总撩妻套路深

墨总撩妻套路深

墨总撩妻套路深简介emspemsp关于墨总撩妻套路深夏晚筱曾经也是被众星拱月万众追捧的豪门千金,可谁知一场车祸,夺去了最爱她的父亲的性命。她从云端坠落凡尘,变成了人人避之不及的孤儿。从那时候起,她学会了隐忍克制坚强因为只有这样,她才能好好活下去。她以为她会如此平凡的过完这一生,直到那个如恶魔般的男人来到她身边跟在我身边,我帮你查你父亲的死亡真相。她无力反抗,只能沉溺他刻意伪装的深情与算计,难以自拔...

每日热搜小说推荐